Aubergine Page : 5
Aubergine épicée à la menthe
Dans Entrées Chaudes Marocaines
Faites cuire les aubergines dans une grande casserole, légèrement salé de l'eau bouillante pendant 3 minutes, en remuant de temps en temps. Bien égoutter. Répéter avec le reste de...
Aubergines gratinées à la mozzarella
Dans Entrées Chaudes Marocaines
Chauffer le four à 200C. Arroser les aubergines d?huile d?olive et cuire au four pendant 25 minutes. Pendant ce temps, trancher les tomates et mozzarella, puis mettez les rondelles sur...
Aubergines et tomates frites
Dans Entrées Chaudes Marocaines
Éplucher les aubergines tout en laissant un petit peu de peau ,bien les nettoyer sous l'eau , faite la même chose pour tes tomates. Couper les aubergines et les tomates en rondelles. Dans un...
Côtelettes d'agneau aux aubergines
Dans Viandes Libanaises
Mettez une grande poêle de friture sur feu vif. Badigeonner les tranches d'aubergines avec de l'huile. Faire frire jusqu'à ce qu?elles soient dorées des deux côtés, environ 8-10 minutes. Retirer...
Aubergines au yaourt et tomates cerise
Dans Entrées Chaudes Libanaises
Couper l'aubergine dans le sens de la longueur en 6 tranches épaisses. Badigeonnez les tranches avec 2 cuillères à soupe de l'huile. Chauffer le reste de l'huile dans une petite casserole et...
Salade d'aubergines à l'orientale
Dans Entrées Froides Libanaises
Parsemer les dés d'aubergines avec du sel et placez-les dans une passoire pendant 30 minutes environ. Rincer avec de l'eau et séchez-les avec du papier de cuisine. Pendant ce temps, faites les...
Emincé d'agneau aux aubergines et lentilles
Dans Tajines Marocains
Dans un tajine, faire frire l'oignon dans le beurre et l'huile à feu moyen jusqu'à ce qu?il change de couleur. Ajouter l'agneau et continuer à cuire à jusqu'à ce que la couleur de l?agneau...
Salade aux aubergines et poivrons
Dans Entrées Chaudes Marocaines
Couper les aubergines à 2 cm d'épaisseur. Faire tremper dans l'eau à laquelle vous avez ajouté une cuillère à soupe de sel. Attendre 15 minutes. Pendant ce temps, faites griller les poivrons...
Salade d'aubergine et pois chiches
Dans Entrées Froides Marocaines
Coupez les aubergines en tranches épaisses et faites les griller au four en les badigeonnant légèrement à l'huile, saupoudrer de sel et de poivre, puis gril jusqu'à ce qu'elle soient dorées....
Salade de couscous aux aubergines
Dans Entrées Froides Marocaines
Mettez les aubergines sur une plaque de cuisson, au pinceau avec de l'huile et la saison. Griller-les pendant environ 15 minutes,djusqu'à ce qu'elles soient dorées et ramollies. Pendant ce...
