Cuisine Libanaise Page : 4

Crêpes libanaises- Atayef

Dans Pâtisseries Libanaises

Commencer par préparer la crème : Dans une casserole, mélanger le lait, la farine et le sucre. Faire un puis et verser l'eau et la fleur d'oranger. Mettre sur feu moyen et remuer jusqu'à...

85 min
8 Personnes

Sayadieh

Dans Poissons Libanais

Faites frire la tête et la queue dans de l'huile d'olive. Lorsqu'elles seront bien dorées, mettez-les dans une casserole. Ensuite, faites frire les oignons coupés en petites lamelles dans...

75 min
6 Personnes

Chaussons aux légumes et feta

Dans Entrées Chaudes Libanaises

Préchauffez votre four à 200°C. Faites griller les aubergines au four une fois coupées en rondelles et badigeonnées d'huile d’olives. Faites griller les poivrons. Enlever la peau et...

45 min
4 Personnes

Taboulé d'Ebly

Dans Entrées Froides Libanaises

Faites cuire l?Ebly® pendant 10 minutes dans un grand volume d?eau bouillante salée puis égouttez-le et passez-le sous l?eau froide pour le refroidir. Pendant ce temps, coupez tous les légumes...

15 min
6 Personnes

Taboulé d'été

Dans Entrées Froides Libanaises

Mettre dans un saladier un grand verre de couscous moyen, l'arroser de 3/4 de verre d'eau bouillante et laisser reposer, attendre qu'il refroidisse puis l'égrener avec une fourchette (le couscous...

15 min
6 Personnes

Safiha(Pizza Libanaise)

Dans Entrées Chaudes Libanaises

Mélangez l?agneau haché, l'oignon émincé finement, la tomate coupée en petits dès, les pignons, la cannelle, le sel et les poivres. Découpez des cercles de 10 cm à l?aide d?un verre....

40 min
6 Personnes

Aich el saraya

Dans Pâtisseries Libanaises

Disposez les tranches de pain sur une plaque et faites-les griller au four à 190° jusqu?à ce qu?elles soient dorées des deux côtés. Portez l?eau à ébullition. Faites cuire le sucre dans...

45 min
4 Personnes

Cuisses de poulet aux pois chiches

Dans Volailles Libanaises

Saupoudrer les deux côtés du poulet uniformément avec le mélange d'épices, le sel et le poivre. Chauffer l'huile dans une marmite à feu moyen et ajouter le poulet. Cuire 2 à 3 minutes de...

50 min
6 Personnes

Haricots blancs au poulet

Dans Volailles Libanaises

Écosser les haricots blancs, faites-les bouillir pendant 10 mn puis égouttez-les. Dans une marmite, mettre le poulet, l'oignon, l'huile, le poivre noir, le beurre et le sel, bien revenir le...

75 min
6 Personnes

Kebbé arass (boulettes de viande frites)

Dans Viandes Libanaises

Préparation de la farce : Partager la viande hachée en deux parts 200 gr pour la pâte et 600 gr pour la farce Émincer finement les oignons et les faire revenir à la poêle dans 2 cs d'huile...

105 min
5 Personnes

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