Dans Entrées Froides Libanaises
Le Taboulé libanais est probablement la recette la plus célébré de tout le Moyen-Orient. En plus de sa délicieuse saveur. le taboulé est très riche en fibres et en vitamines C. Coupez...
Dans Entrées Froides Libanaises
Avec un pinceau. huilez les pitas des deux côtés. Faites-les griller à plat dans le four pendant 10 à 15 minutes. Laissez refroidir, puis cassez-les en petits morceaux. Mélangez les...
Dans Entrées Chaudes Libanaises
Chauffer l'huile dans une grande poêle à frire. Ajouter les pommes de terre et les faire frire à feu moyen jusqu'à ce que doré. Ajouter la coriandre et le poivre de Cayenne et cuire pendant...
Dans Viandes Libanaises
Mélanger l'agneau, le yaourt, l'ail, le gingembre, le piment, le ras el hanout, le curcuma, le piment en poudre, la cardamome et le sel dans une grande tasse . Mettre au réfrigérateur pendant 2...
Dans Volailles Libanaises
Préchauffer le four à 180°C. Mélanger la farine et le sel et le poivre dans une assiette. Enduire légèrement le poulet dans la farine assaisonnée. Faites chauffer 2 cuillères à soupe...
Dans Poissons Libanais
Préchauffez le four à 200 °C (th. 7). Huilez le fond et les côtés d'un plat à four assez grand pour contenir le poisson. Entaillez le poisson en biais des deux côtés. Pilez finement les...
Dans Volailles Libanaises
Chauffez 1 cuillerée à soupe d'huile dans une sauteuse et faites revenir le poulet de tous les côtés 8 à 10 min. Ajoutez l'oignon haché et faites-le dorer, sans roussir, 4 à 5 min. Ajoutez...
Dans Viandes Libanaises
Mélanger l'agneau, harissa, le gingembre, cumin, l'oignon, l'ail, le persil et l'huile d'olive dans un grand bol. Bien assaisonner au sel et poivre et former 8 galettes d'agneau, puis recouvrir d'un...
Dans Entrées Chaudes Libanaises
Coupez les aubergines en deux dans le sens de la longueur, en gardant les bandes de peau dans la longueur. Saupoudrer de sel côté coupé vers le bas et laisser égoutter dans une passoire pendant...
Dans Entrées Froides Libanaises
Disposez la semoule dans un saladier. Fouettez, dans un bol, le jus des citrons, l'huile d'olive, le sel, le poivre avec un verre d'eau. Versez cette sauce sur la semoule. Mélangez et Laissez...