Cuisine Libanaise Page : 5

Brochettes de mouton au sésame

Dans Viandes Libanaises

Dans un grand bol, mélanger l'agneau, huile d'olive, le cumin, la cannelle, le sucre, l'ail, les graines et un peu de sel et de poivre. Mettez de côté pendant 30 minutes. Enfilez sur une pique à...

30 min
6 Personnes

Taboulé aux herbes

Dans Entrées Froides Libanaises

Faire tremper le boulgour dans l'eau chaude pendant environ 30 minutes. Pressez l'eau et mettre le boulgour dans un grand bol. Mélanger les oignons verts, le persil, la menthe et au...

15 min
4 Personnes

Brochette de viande (Kabob)

Dans Viandes Libanaises

Mélangez l'huile, le jus de citron, coriandre, cumin, ail en poudre, le sel et le piment rouge dans un petit bol. Mettre les cubes d'agneau dans un sac de plastique refermable ou grand plat en...

30 min
6 Personnes

Salade Libanaise au pain grillé

Dans Entrées Froides Libanaises

Préchauffer le four à 220°C. Mélanger les morceaux de pain pita 1 cuillère à soupe d'huile, 2 cuillères à soupe de graines de sésame, le paprika et le sel de la mer dans un grand bol....

25 min
6 Personnes

Brochettes de kefta à la Libanaise

Dans Viandes Libanaises

Préchauffer le gril à feu moyen-chaud. Faire tremper 8 brochettes en bois dans l'eau. Pendant ce temps, dans un bol, mélanger la viande hachée, mélange d'épices, oignon, huiles d'olives et...

20 min
6 Personnes

Riz aux courgettes et à la feta

Dans Entrées Chaudes Libanaises

Chauffer l'huile dans une grande casserole à fond. Lorsque le céleri l'oignon chaude, faire revenir l'ail, et les courgettes avec le sel et le cumin pendant 5 minutes, en remuant constamment....

35 min
6 Personnes

Sandwich aux falafels

Dans Entrées Chaudes Libanaises

Faites revenir les graines de coriandre et de cumin dans une poêle. Écraser à l'aide d'un pilon et un mortier, puis ajoutez-les dans un robot culinaire avec les pois chiches, l'assaisonnement, la...

25 min
6 Personnes

Taboulé à l'Orientale

Dans Entrées Froides Libanaises

Placez le boulgour dans une casserole moyenne et couvrir d'eau. Cuire pendant 20 minutes, jusqu'à cuisson. Égoutter et laisser refroidir. Émincer le feta et éponger avec du papier absorbant....

15 min
6 Personnes

Pitas végétarienne

Dans Entrées Froides Libanaises

Dans un petit bol, mélanger le concombre, le poivron rouge, tomate, , fromage feta et les olives. Dans un autre bol, fouetter le vinaigre, le jus de citron, l'origan, le sel et le poivre. Verser...

15 min
2 Personnes

Pitas au poulet et boursin

Dans Volailles Libanaises

Dans un grand bol, battre le boursin et le jus de citron jusqu'à consistance lisse. Incorporer le poulet, le poivron vert, oignons, moutarde, le thym, le sel et le poivre; réfrigérer. Juste...

10 min
4 Personnes

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