Pois chiches Page : 5
Tajine de poulet à l'abricot et pois-chiches
Dans Tajines Marocains
Chauffer l'huile dans une marmite à feu moyen-élevé. Ajouter les cuisses poulet dans la poêle et faire cuire 5 minutes, de tous les côtés. Retirer le poulet de la casserole. Ajouter l'oignon...
Taboulé aux pois chiches
Dans Entrées Froides Marocaines
Versez le couscous dans un saladier et le couvrir du même volume d'eau chaude salée. Égrainez le couscous et ajoutez le beurre, mélangez les pois chiches égouttés, les oignons, carottes,...
Tajine d'agneau aux pois chiches et menthe
Dans Tajines Marocains
Chauffer l'huile dans une marmite profonde avec un couvercle sur feu vif. Quand elle est chaude, ajouter les dés d'agneau cuire pendant 3-4 minutes, jusqu'à ce qu'il prennent de la couleur. Retirer...
Salade marocaine de pois chiches et tomates
Dans Entrées Froides Marocaines
Mélangez tous les ingrédients dans un grand saladier non métallique, remuez, laissez reposer une dizaine de minutes pour que les saveurs se développent puis servez la Salade marocaine de pois...
Pitas aux pois chiches
Dans Entrées Chaudes Marocaines
Chauffez l'huile dans une sauteuse. Ajoutez l'oignon et l'ail et faites-les dorer 4-5 minutes jusqu'à ce qu'ils soient fondants. Ajoutez la pâte de curry et poursuivez la cuisson une minute....
Tajine d'aubergines aux pois chiches
Dans Tajines Marocains
Faites cuire les pois chiches à l'eau bouillante salée avec le bouquet garni pendant 2 heures. Faites revenir les oignons dans 3 cuillerées à soupe d'huile 10 minutes. Ajoutez-leur les...
Salade de légumes aux pois chiches
Dans Entrées Froides Marocaines
Préchauffer le four à 200°C. Mettez à griller l'aubergine, les tomates, les graines de cumin, ail, huile d'olive et le vinaigre dans un plat à rôtir, assaisonner et rôtir pendant 30-40 minutes...
Pilaf à l'agneau et pois chiches
Dans Viandes Marocaines
Assaisonner les cubes d'agneau avec le sel et le poivre. Chauffer l'huile dans une large poêle à frire à feu vif. Ajouter les cubes d'agneau et les faire frire, en lots, pendant 4-5 minutes...
Hoummos (purée de pois chiches)
Dans Entrées Froides Libanaises
Hoummos, cette purée de pois chiches désormais connue et appréciée dans le monde entier est une véritable institution au Moyen-Orient. Elle fait partie du trio gagnant (foul, houmous,...
Douara de mouton aux pois chiches
Dans Viandes Marocaines
Nettoyer d'abord les tripes : faire bouillir de l'eau dans une casserole , y faire tremper les tripes quelques secondes puis les gratter à l'aide d'un grand couteau de cuisine bien aiguisé. Mettre...
