Pois chiches Page : 4
Tajine de canard aux pois chiches
Dans Volailles Marocaines
Dans un autocuiseur, versez l'huile d'olive, les oignons, les cuisses de canard, le sel, le poivre et la cannelle. Mettez sur le feu et faites revenir 5 min à feu vif, puis recouvrez de 1,25 litre...
Pieds de mouton aux pois chiches
Dans Viandes Marocaines
Égoutter les pois chiches et les mettre dans un sac en mousseline (ou un grand morceau de gaze) avec les raisins secs. Fermer le sac en laissant suffisamment d'espace aux pois chiches, qui...
Rognons blancs aux pois chiches
Dans Tajines Marocains
Couper les rognons blancs en deux dans le sens de la longueur. Débarrasser les rognons blancs de leurs peaux et réserver ces dernières. Égoutter les pois chiches et les peler. Dans une...
Cuisses de poulet aux pois chiches
Dans Volailles Libanaises
Saupoudrer les deux côtés du poulet uniformément avec le mélange d'épices, le sel et le poivre. Chauffer l'huile dans une marmite à feu moyen et ajouter le poulet. Cuire 2 à 3 minutes de...
Ragoût d'agneau aux pois chiches
Dans Tajines Marocains
Chauffer l'huile dans une marmite à feu moyen. Faites revenir l'agneau jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Ajouter les oignons et le céleri à la marmite et laisser cuire pendant 5 minutes, en...
Tajine d'agneau au potiron et pois chiches
Dans Tajines Marocains
Verser de l'huile dans une marmite et y faire suer les oignons émincés sur feu doux jusqu'à ce qu'ils deviennent translucides. Ajouter les morceaux de viande, les épices, le smen ainsi que le...
Tajine d'agneau aux panais, pruneaux et pois chiches
Dans Tajines Marocains
Assaisonnez l'agneau avec 2 c. à thé. sel et 1 / 2 c. à thé de poivre. Laver et éplucher les panais, les tailler en bâtonnet de la taille d'un petit doigt. Dans une marmite, mélanger...
Chorba de pois chiches
Dans Soupes Marocaines
La veille, faites tremper les pois chiches dans une grande quantité d'eau. Rincez-les à l'eau courante, puis versez-les dans une casserole ; recouvrez d'eau, portez à ébullition, couvrez et...
Couscous de mouton aux navets et pois chiches
Dans Couscous Marocains
Placer la marmite sur le feu. Ajouter la viande, l'huile, les oignons coupés, le gingembre, le sel, le poivre, le beurre rance, le curcuma. Ajouter un verre d'eau, et laisser revenir pendant 5...
Couscous aux pois chiches et raisins secs
Dans Couscous Marocains
Chauffer l'huile, dans une marmite de couscoussier et faire revenir la viande et l'oignon. Ajouter les pois chiches, le sel, le poivre, le safran pur, la cannelle moulue et le curcuma. Remuer,...
