Recettes de tajines Page : 18
Tajine d'agneau aux panais, pruneaux et pois chiches
Dans Tajines Marocains
Assaisonnez l'agneau avec 2 c. à thé. sel et 1 / 2 c. à thé de poivre. Laver et éplucher les panais, les tailler en bâtonnet de la taille d'un petit doigt. Dans une marmite, mélanger...
Tajine d'agneau aux figues séchées
Dans Tajines Marocains
Dans une cocotte, faire revenir à l'huile d'olive les morceaux de viande et les oignons émincés jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés. Ajouter 2 brins de coriandre ciselés, 1 c. à café de...
Tajine de jarret d'agneau aux épices
Dans Tajines Marocains
Dans une marmite, faites revenir les jarrets d'agneau avec les oignon et l'huile à feu moyen. Dés coloration de la viande, ajoutez les épices et arrosez avec du bouillon. Laisser cuire pendant 1...
Tajine de viande aux fruits secs
Dans Tajines Marocains
Enlevez le gras de la viande. Dans un bol peu profond, mélanger le piment rouge, le curcuma, le gingembre, la cannelle et le sel. enrober la viande avec le mélange d'assaisonnements. Dans une...
Tajine de canard aux pommes
Dans Tajines Marocains
Faites chauffer l'huile dans une poêle. Baissez le feu, ajoutez les oignons, le curcuma, le sel, le poivre et le sucre. Mélangez et laissez grésiller 20 minutes sur feu très doux en remuant de...
Tajine aux légumes printanier
Dans Tajines Algériens
Dans une marmite, bien faire revenir l'oignon, rail, les petits pois et les fèves dons l'huile. Ajouter le poivre noir, le sel. cumin, Ras Hanout puis verser l'eau et laisser cuire le tout pendant...
Tajine El khoukh
Dans Tajines Algériens
Dans une marmite, faire revenir le poulet. l'oignon, le sel, le poivre noir, la cannelle dans la margarine et l'huile. Ajouter l'eau chaude et les pois chiches et laisser cuire le tout. Faire...
Tajine de poulet au citron
Dans Tajines Marocains
1. Mélanger les 3 premiers ingrédients.Frotter avec le poulet, couvrir et réfrigérer jusqu'au moment de la cuisson. Faire chauffer 2 cuillères à soupe d'huile d'olive dans un grand tajine ou...
Tajine de poulet aux légumes et abricots secs
Dans Tajines Marocains
Préchauffer le four à 200°C/180°C. Étaler les légumes pelés, lavés et coupés et légèrement huilés (mis dans un bol avec 1 cuillères à soupe huile olive puis mélangés à la main...
Tajine d'agneau aux abricots secs
Dans Tajines Marocains
Faire chauffer 50 cl d'eau. Porter à ébullition et faire infuser le sachet de thé pendant 2-3 min apres avoir retiré la casserole du feu. Mettre les abricots secs dans l'eau (ôter le sachet...
