Recettes de tajines Page : 17
Tajine de légumes au quinoa
Dans Tajines Marocains
Mélanger le safran et la moitié de l'eau chaude dans une casserole. Mettez de côté pendant 10 minutes pour infuser. Faire chauffer une grande casserole à feu moyen. Ajouter l'huile. Faire...
Tajine de mouton aux figues
Dans Tajines Marocains
Préchauffer le four à 180 ° C. Placer les amandes sur une plaque à pâtisserie. Cuire au four pendant 6-8 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient grillées. Pendant ce temps, chauffer l'huile...
Tajine de poissons à la chermoula
Dans Tajines Marocains
Pour la chermoula, mélanger la coriandre, le persil, le piment, l'ail, le safran, le cumin et le jus de citron dans un bol. Couper le poisson en lanières de 6 cm de long et 4 cm de large....
Tajine d'agneau aux olives
Dans Tajines Marocains
Chauffer l'huile dans une grande marmite à fond épais sur feu moyen. Ajouter l'oignon et l'ail. Cuire pendant 2 minutes ou jusqu'à ce que l'oignon soit ramolli. Ajouter le paprika, la cannelle, le...
Tajine de poulet aux abricots
Dans Tajines Marocains
Préchauffer le four à 180° Couper les cuisses de poulet en deux à la jointure entre le pilon et le haut de cuisse. Peler et ciseler les oignons. Beurrer un plat en terre cuite ou une...
Tajine de boeuf aux carottes
Dans Tajines Marocains
Dans une marmite huilée, déposer les morceaux de b?uf, faire revenir un peu puis ajouter l'oignon haché et l'ail en purée. Faire revenir à feu doux pendant 10 minutes. Incorporer les épices,...
Ragoût de légumes au safran
Dans Tajines Marocains
Chauffer la moitié de l'huile d'olive dans une grande casserole sur feu moyen. Ajouter les carottes, panais, fenouil, pommes de terre et le sel, couvrir et cuire, en brassant, pendant 10-12 minutes,...
Ragoût d'agneau aux pois chiches
Dans Tajines Marocains
Chauffer l'huile dans une marmite à feu moyen. Faites revenir l'agneau jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Ajouter les oignons et le céleri à la marmite et laisser cuire pendant 5 minutes, en...
Tajine de poulet fermier
Dans Tajines Marocains
Chauffer l'huile dans une marmite à fond épais sur feu moyen-élevé. Ajouter le poulet et faire dorer de tout les côtés. Baisser le feu, ajouter l'oignon et l'ail, puis faites cuire pendant...
Tajine d'agneau au potiron et pois chiches
Dans Tajines Marocains
Verser de l'huile dans une marmite et y faire suer les oignons émincés sur feu doux jusqu'à ce qu'ils deviennent translucides. Ajouter les morceaux de viande, les épices, le smen ainsi que le...
