Recettes de tajines Page : 20
Ragoût d'agneau aux abricots
Dans Tajines Marocains
Chauffer l'huile dans une grande marmite à fond épais à feu vif. Ajouter l'agneau et faire revenir de tous les côtés. Ôter la viande à l'aide d'un écumoire et mettre de côté. Ajouter...
Tajine d'agneau facile
Dans Tajines Marocains
Faire chauffer l'huile d'olive 1 cuillère à soupe dans une casserole, assaisonner les morceaux d'agneau et cuire pendant 4-5 minutes de chaque côté. Pendant ce temps, ajouter l'oignon rouge...
Tajine de dinde aux olives et citrons confits
Dans Tajines Marocains
Faire tremper le safran dans un bol contenant le bouillon chaud pendant quelques minutes. Pendant ce temps, faire chauffer l'huile d'olive dans une marmite large et profonde à feu vif et faire...
Tajine d'aubergines aux pois chiches
Dans Tajines Marocains
Faites cuire les pois chiches à l'eau bouillante salée avec le bouquet garni pendant 2 heures. Faites revenir les oignons dans 3 cuillerées à soupe d'huile 10 minutes. Ajoutez-leur les...
Tajine de truite aux pommes de terre
Dans Tajines Marocains
Mélanger tous les ingrédients de la marinade dans un bol. Laisser le poisson mariner dans la moitié de la marinade et garder le reste couvrir et réfrigérer pendant 20 minutes à 1...
Tajine de poulet et sa semoule
Dans Tajines Marocains
Faire chauffer doucement l'huile dans une cocotte à feu moyen-vif, ajouter l'oignon et le cumin et faire revenir pendant 5 minutes. Ajouter l'ail et faire revenir pendant 1 minute. Incorporer la...
Ragoût de boulettes aux légumes
Dans Tajines Marocains
Dans un bol mettez le persil, la gousse d?ail hachée, le pain trempé dans le lait et égoutté, l??uf et la viande hachée. Mélangez bien le tout et formez des boulettes qui seront ensuite...
Ragoût de b?uf petits pois carottes
Dans Tajines Marocains
Assaisonner la viande avec du poivre noir. Enduire la viande avec 2 cuillères à soupe de farine. Chauffer l'huile dans une poêle à feu moyen-élevé. Ajouter la viande et faire cuire jusqu'à ce...
Tajine de souris d'agneau
Dans Tajines Marocains
Dans un plat à tajine ou marmite, faites chauffer l'huile d'olive et faite revenir les oignons et les souris d'agneau pendant 5 minutes. Réduire à feu moyen. Ajouter, le mélange d'épices....
Tajine de poisson au fenouil
Dans Tajines Marocains
Placer une marmite sur le feu. Mettre l'huile, le sel, le poivre, le cumin, le paprika, l'ail haché, le persil et la coriandre hachés, le curcuma. Laisser le tout revenir pendant 5...
