Recettes de soupes Page : 17
Soupe de Boulgour
Dans Soupes Libanaises
Faites Revenir les morceaux de poulet dans un peu d'huile. Une fois doré ajoutez 2 litres d'eau. Y ajouter le safran préalablement dilué dans un petit verre d'eau chaude durant 10 minutes, le...
Harira du Ramadan
Dans Soupes Marocaines
Dans une grande casserole, faire chauffer l'huile et y ajouter les épices pour faire dégager leur parfum, pendant 2 minutes. Ajouter l'oignon, l'ail, l'agneau, bien mélanger pour les imprégner...
Berkoukech à la Tunisienne
Dans Soupes Tunisiennes
Préparez le sorgho la veille en versant dans un bol 200 g de sorgho. Faites une fontaine et mettez les 30 g de levure. Versez 1/4 de litre d'eau tiède et une pincée de sucre. A l'aide d'une...
Chorba Marocaine Express
Dans Soupes Marocaines
Nettoyez les oignons et le cèleri. Passez-les au mixer. Dans une marmite, chauffez l?huile et verser la mixture et morceaux de viande. Mélangez jusqu?à ce que cela dore. Arrosez avec les...
Lablabi
Dans Soupes Tunisiennes
Faire cuire les pois chichesdans deux litres d'eau jusqu'à ce qu'ils soient suffisamment ramollis . Ajouter l'harissa et quelques gousses d'ail épluchées,pilées en même temps qu'une cuillère...
Assida Marocaine
Dans Soupes Marocaines
L’Assida marocaine est une préparation épaisse à base de grosse semoule de blé dur, servie essentiellement au petit-déjeuner, le jour de la fête du Mouloud, fête de la naissance du prophète...
Chorba tunisienne au poisson
Dans Soupes Tunisiennes
Préparer le poisson et les crevettes et les mettre dans un récipient et les mariner avec du sel, poivre, ail et cumin. Dans une marmite, ajouter l'oignon haché, l'huile. Les laisser frire un...
Mermez
Dans Soupes Tunisiennes
Faites revenir la viande dans l'huile avec la coriandre,le poivre rouge,le poivre noir et du sel. Ajoutez les tomates épluchées et réduites en purée et les poivrons entiers. Couvrez avec...
Chorba Mekatfa
Dans Soupes Algériennes
Couper la viande en petits morceaux, mettre dans une marmite ; râper dessus l'oignon, Assaisonner d'huile,Sel, poivre, concentré de tomate, piment rouge, avec un peu d'eau et faire revenir pendant...
Chorba Algérienne
Dans Soupes Algériennes
Découpez les carottes, les pommes de terre et la courgette en petits dés. Faire revenir la viande de mouton, l'oignon et les carottes dans le beurre chaud. Mouillez avec 1,25 l d'eau. Ajouter le...
