Recettes de pâtisseries Page : 65
Gâteau au yaourt et citron
Je vous propose un Gâteau au yaourt et citron qui est toujours aussi apprécié des enfants mais aussi des grands. Comme une génoise, le gâteau au yaourt peut servir de base à un gâteau plus...
Quatre quarts au cumin
1. Préchauffez le four (180° C). Graissez un moule de 17 cm de diamètre, garnissez-le de papier sulfurisé. Avec un mixeur, battez le beurre et le sucre jusqu'à ce qu'ils soient blancs et...
Biscuit aux amandes
Préchauffez le four (180° C). Graissez un moule de 17 cm de diamètre. Garnissez-le de papier sulfurisé. Mixez ensemble le beurre, le sucre et l'extrait d'amande jusqu'à obtenir un mélange...
Gâteau au gingembre
1. Préchauffez le four (180° C). Graissez un moule de 20 cm de côté. Garnissez-le de papier sulfurisé. Faites fondre le beurre et les mélasses à feu doux, dans une petite casserole. Retirez du...
Guergaa à la meringue
Préparer un sirop de sucre à point avec le sucre et un peu d'eau en faisant chauffer le mélange sur feu moyen. (Vérifier si le sucre est bien à point en versant une goutte sur une assiette, la...
Tarte au fraises
1- Battre les oeufs+sucre+ une pincée de sel au batteur 10à15mn 2- Après ajouter délicatement la farine +levure tamisée et enfin l'huile 3-Beurrer un moule rectangulaire ou carré ou rond (moi...
Couronne aux pistaches
Tamiser la farine, le sucre glace, la pincée de sel, l'extrait de vanille, ajouter la margarine coupée en petits morceaux. Sabler entre les mains et mouiller avec les 2 jaunes d'oeufs. Placer...
Crème de riz au lait- Mhalbi
Verser dans une casserole le riz, le sucre, l'eau de fleur d'oranger. Incorporer peu à peu le lait froid. Porter sur le feu moyen, remuer sans arrêt avec une cuillère en bois jusqu'à...
Madeleines aux fruits secs
Préchauffez le four à 270 °C (thermostat 9). Faites fondre le beurre à feu doux dans une casserole ou au four à micro-ondes puis laissez-le tiédir. Dans un saladier, mélangez la farine, la...
Rosettes aux amandes
Dans une terrine, mélanger les amandes et l'extrait de vanille, mouiller avec les blancs d'oeufs jusqu'à obtention d'une pâte consistante mais qui doit éviter l'affaissement. A l'aide d'une...
