Recettes de pâtisseries Page : 66
Gâteau au fromage blanc et au chocolat
Graisser un moule à paroi amovible de 20 cm de diamètre et chemiser k fond de papier sulfurisé. Émietter les biscuits dans un robot, avec les amandes. Ajouter le beurre, le sucre. Mélanger...
Mousse au chocolat facile
Mettre le chocolat dans un récipient supportant la chaleur. Remplir une casserole d'eau à mi-haureur et porter à ébullition. Retirer du feu, poser le récipient sur la casserole. Remuer un peu...
Griwech ou Chabakia
Griwech ou Chabakia est le gâteau le plus demandé durant le mois de ramadan, elle est super délicieuse avec une pâte aromatisée et très fondante aux amandes. Mettre la farine dans une...
Pain Ferrah
Tamiser la farine dans un récipient (ou une gasaal. former un puits, y déposer le sel et la levure. Verser l'eau tiède et commencer à pétrir pour obtenir une pâte souple et élastique. La...
Triangles aux datte
Dans une terrine, lier la semoule, le Smen et l?huile en ajoutant de l?eau petit à petit afin de pétrir une pâte et l'assembler en boule. Puis, la partager en 2 boules identiques. Les aplatir...
Kaâk
Faire bouillir le beurre sur feu doux, l?ajouter sur la farine en terrine, mélanger le tout en ajoutant de l?eau tiède jusqu?à complète absorption. Bien malaxer la farine jusqu?à obtenir un...
Cookies aux pépites de chocolat
Travailler la margarine et le sucre en crème. Ajouter les oeufs, le mélange farine-levure tamisées, l'extrait de vanille, la maïzena, les raisins secs lavés et séchés et les pépites de...
Croquets
Battre la margarine tendre en mousse, ajouter peu à peu le sucre, l'extrait de vanille, la pincée de sel et 2 oeufs un par un. Incorporer le mélange farine - levure tamisées. Ramasser la pâte...
Corbeilles de fruits
Tamiser la farine, le sel, et l'extrait de vanille, ajouter la margarine fondue et refroidie, mouiller le tout avec l'eau de fleur d'oranger et l'eau nécessaire. Pétrir pour obtenir une pâte...
Tartelettes aux amandes et aux noix
Préparer la pâte en tamisant la farine, le sucre glace, la pincée de sel fin, le zeste de citron. Mouiller avec le jaune d'oeuf. Rouler la pâte en boule, couvrir de papier 111m alimentaire et...
