Salade d'été - page 9
Taboulé au couscous
Dans Entrées Froides Libanaises
Mettez le couscous dans un saladier. Ajouter 10 cl d'eau froide, le jus des citrons, le sel, le poivre et l'huile d'olive. Mélangez et laissez reposer pendant 3 h. Lavez et épluchez le poivron....
Salade d?agrumes à l?huile d?Argan
Dans Entrées Froides Marocaines
Dans un saladier, mélanger les oranges et les pamplemousses coupés à vif avec 2 cuillères à soupe d?huile d?Argan, une pincée de sel et de paprika. Laissez au réfrigérateur en attendant de...
Salade de tomates et de poivrons à l'huile d'Argan
Dans Entrées Froides Marocaines
Pelez les tomates, épépinez-les puis coupez-les en petits morceaux. Faites grillez les poivrons au four en position grill, débarrassez-les de leur peau, coeur et graines, puis détaillez-les en...
Oeufs farcis au thon
Dans Entrées Froides Algériennes
Partager les oeufs dans le sens de longueur en retirer les jaunes. Dans un grand bol, mêler à la fourchette : les jaunes, le thon, le persil et la mayonnaise. Remplir les blancs et les...
Salade de poulpes
Dans Entrées Froides Tunisiennes
Retirer la plume et la poche à encre des poulpes et ]es laver largement à l'eau chaude. Les cuire 30 min. Les égoutter et les partager en deux dans le sens de la longueur. Dans un saladier y...
Salade aux crevettes et au thon
Dans Entrées Froides Marocaines
Laver la laitue et la roquette. Laver les tomates et les couper en quartiers. Hacher un oeuf. Egouttez le thon. Le mixer avec 3 cuillères à soupe de jus de citron, la mayonnaise, la crème, la...
Taboulé aux fruits de mer et à la menthe fraîche
Dans Entrées Froides Libanaises
Fouetter ensemble l?huile d?olive, le jus de citron, l?ail et les graines de céleri jusqu?à épaississement du mélange, puis saler et poivrer au goût. Réserver. Ajouter le curcuma et le cumin...
Poivrons marinés à la Feta
Dans Entrées Froides Libanaises
1- Faire griller les poivrons sur feu de charbon ou au four, puis les envelopper dans du film alimentaire pendant 10mn. 2- Peler, épépiner et couper les poivrons en fines lanières. 3- Dans...
Salade de riz aux mais et thon
Dans Entrées Froides Marocaines
1 - Laver, épépiner et découper les tomates en petits dés. Laver et égoutter les coeurs de laitue. 2 - Rincer et égoutter le mais. Le mélanger avec le riz, la mozzarella et les tomates...
Zaâlouk de légumes grillées
Dans Entrées Chaudes Marocaines
1 - Faire griller, sur feu de charbon ou au four, les légumes puis les envelopper dans du film alimentaire. 2 - Fendre les aubergines en 2, récupérer la chair, l'écraser à la fourchette, la...
