Soupes marocaines Page : 13
Harira à l'agneau
Dans Soupes Marocaines
Plonger les tomates 30 secondes dans un bol d'eau bouillante puis rafraîchir à l'eau froide. Peler et couper les tomates en 4, épépiner et hacher grossièrement. Mettre l'agneau, le curcuma,...
Harira Bidaouia
Dans Soupes Marocaines
Dans un récipient, déposer la farine, l'eau et le jus de citron. Bien mélanger tous les ingrédients pour obtenir une pâte liquide et homogène. Couvrir la pâte et le laisser reposer dans un...
Harira de Marrakech
Dans Soupes Marocaines
Rincer et éplucher les pois chiches. Laver et égoutter la semoule. Dans une marmite sur feu doux, faire chauffer l'huile, y déposer la viande, l'oignon, les pois chiches, les lentilles, les...
Harira du Ramadan
Dans Soupes Marocaines
Dans une grande casserole, faire chauffer l'huile et y ajouter les épices pour faire dégager leur parfum, pendant 2 minutes. Ajouter l'oignon, l'ail, l'agneau, bien mélanger pour les imprégner...
Chorba Marocaine Express
Dans Soupes Marocaines
Nettoyez les oignons et le cèleri. Passez-les au mixer. Dans une marmite, chauffez l?huile et verser la mixture et morceaux de viande. Mélangez jusqu?à ce que cela dore. Arrosez avec les...
Assida Marocaine
Dans Soupes Marocaines
L’Assida marocaine est une préparation épaisse à base de grosse semoule de blé dur, servie essentiellement au petit-déjeuner, le jour de la fête du Mouloud, fête de la naissance du prophète...
Loubia Marocaine
Dans Soupes Marocaines
Tremper la veille les haricots secs clans l'eau Les égoutter et les pocher dans l'eau bouillante. Égoutter et réserver. Dans une marmite, disposer les tomates concassées, l'ail, le sel, les...
Soupe aux petits pois secs
Dans Soupes Marocaines
Verser 1,5 litre d'eau dans la cocotte minute et porter à ébullition. Nettoyer bien les petits pois, les laver et les disposer dans de l'eau bouillante. Ajouter du sel, le cumin et l'ail....
Soupe aux fèves sèches
Dans Soupes Marocaines
Verser 1,5 litre d'eau dans la cocotte minute et porter à ébullition. Nettoyer les fèves laver et verser dans l'eau bouillante, ajouter les gousses d'ail écrasées, le sel et le piment doux,...
La Harira Marocaine
Dans Soupes Marocaines
Faire tremper la veille les lentilles et les pois chiches. Eplucher ces derniers. Mettre dans une cocotte minute les lentilles, les pois chiches, les morceaux de viande, l'oignon, les tomates, le...
