Salade Page : 5
Salade de carotte à la fleur d'oranger
Dans Entrées Froides Marocaines
Pelez les carottes et râpez-les au-dessus d'un saladier. Pelez les oranges à vif, prélevez les segments et éliminez les pépins. Taillez la chair en dés et ajoutez ceux-ci aux carottes...
Aubergines et poivrons grillés en salade
Dans Entrées Froides Marocaines
Préchauffez le gril du four et faites-y griller les poivrons pendant une vingtaine de minutes en les retournant à mesure que leur peau noircit. Pendant ce temps, coupez les deux extrémités des...
Salade de tomates, poivrons et citrons confits
Dans Entrées Froides Marocaines
Couper la tomate,le poivron et l'oignon en petit cubes. Rajouter ,le citron confit et les ingrédients de la sauce. Bien mélanger le tout,décorer avec du persil et servir bien frais. Cette...
Salade de riz et de poulet
Dans Entrées Froides Marocaines
Placez le poulet dans un plat avec la harissa, le yogourt, ail, huile d'olive et menthe. Assaisonner et mélanger pour bien enrober le poulet. Mettre de côté pour laisser mariner pendant au moins...
Salade de betteraves au cumin
Épluchez la betterave, coupez-la en tranches très fines et mettez à égoutter dans une passoire. Disposez dans un plat de présentation, parsemez d'oignons, cumin et sel. Arrosez...
Salade d'oranges et d'artichauts
Effeuiller les artichauts, ne garder que les têtes, que vous couperez en quartier et frottez avec du jus de citron pour éviter qu?ils noircissent. Épluchez l?orange que vous découperez en...
Salade d'aubergines à la tomate
Rincer abondamment les aubergines. Enlever le haut de l?aubergine et le bas. Couper en morceaux l'aubergine tout en gardant la peau. Faire frire l?aubergine dans une poêle avec une grande quantité...
Salade de tomates et de concombre
Rincer soigneusement les concombres, la tomate et les feuilles de laitue. Épluchez les concombres en enlevant qu'une fois sur deux la peau. Coupez les en fines lamelles que vous disposerez sur un...
Salade de carottes à la Marocaine
Dans Entrées Chaudes Marocaines
Faites cuire les carotte dans l'eau bouillante salée puis couvrir 10 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient al dente. Égouttez. Mélanger les carottes avec le reste des ingrédients. Servir...
Salade de couscous et de petits pois
Dans Entrées Froides Marocaines
Dans un contenant hermétique, mettre l'huile d'olive, le jus de citron, le persil, le sel et le piment de Cayenne. Fermer le couvercle et agiter vigoureusement. Poivrer. Préparation de la...
