Andes Page : 25
Riz au lait et aux amandes
Portez à ébullition une grande casserole d'eau. Jetez-y le riz et faites-le cuire 3 minutes. Dans une autre casserole, faites bouillir le lait. Egouttez le riz et versez-le dans le lait...
Cigares aux amandes et au miel
Réunissez les amandes en poudre, le sucre, la cannelle et l'eau de fleur d'oranger dans un petit saladier, et travaillez le mélange jusqu'à ce qu'il soit homogène. Prélevez de grosses noix de...
Tajine d'agneau aux raisins et aux amandes
Dans Tajines Juifs
Découpez l'épaule d'agneau en morceaux. Rincez abondamment les raisins secs et épépinez-les s'ils sont gros. Epluchez les oignons et coupez-les en lamelles. Dans une marmite, versez la moitie...
Tajine d'agneau aux pruneaux et aux amandes
Dans Tajines Marocains
Coupez la viande en morceaux. Pelez l'oignon, coupez-le en lamelles. Dans la marmite, versez l?huile d'olive et faites-y blondir l'oignon. Ajoutez les morceaux de viande, les épices et très peu...
Margueritte aux amandes éffilées
Dans une terrine, mettre le beurre ramolli, la vanille, le sucre et pincée de sel , puis ajouter l?oeuf entier et les 2 jaunes d?oeufs un par un jusqu'à obtention d'un mélange...
Samsa-Triangles en amandes
Pâte d'amandes : Mélanger les amandes, le sucre et la cannelle. Arroser d'eau de fleur d'oranger, bien mélanger et laisser absorber. Mettre dans une terrine la farine tamisée, la matière...
Cornes de gazelles aux amandes effilées
Préparez la pâte d'amande en mixant les amandes mondées une première fois toutes seule, après mixez-les avec le sucre. Faites fondre le beurre, une fois froid mélangez le avec le jaune...
Cigares aux amandes
Mettre le sucre en poudre dans une casserole remplie d'eau, laisser cuire à feu doux pendant 15mn. Faites grillez légèrement au four les amandes mondées. Hachez finement dans une moulinette...
Kahk-anneaux aux amandes
Mélangez la farine, le sucre et le beurre ramolli dans un grand saladier. Passez le tout 2 fois au mixeur. Préchauffez le four à 170°C. Divisez la pâte en morceaux de la valeur d'un...
Aubergines aux Amandes
Dans Entrées Chaudes Libanaises
Lavez les aubergines, coupez les dans le sens de la longueur en fines tranches d?un demi centimètre d?épaisseur. Trempez les dans l'eau salée et laisser reposer 15 minutes pour enlever le gout...
