Andes Page : 24
Pastilla au poulet et aux amandes
Dans Volailles Marocaines
Laver le poulet à l'eau courante et nettoyer les racines des plumes. Dans une marmite, faire chauffer l'huile et faire revenir le poulet avec l'oignon haché. Saupoudrer de sel, de poivre, de...
Riz aux raisins et aux amandes
Dans Entrées Chaudes Libanaises
Ébouillantez les amandes, puis rafraîchissez-les sous l'eau froide et pelez-les. Faites fondre le beurre dans une casserole et faites-y dorer les amandes. Ajoutez le riz et la cannelle, puis...
Amandes Aboukir
Appelé plus communément « amandes d'Aboulkir » vieille recette à base de pâte d'amandes. La couleur verte rafraichissante, l'amande croquante à l'intérieur, trempée dans du caramel, un vrai...
Abricots en pâte d'amandes
Des abricots en pâtes d'amandes, farcis de vrais abricots confits, un vrai petit plaisir, pour les yeux et une délicatesse pour le palais. Ces fruits imités en pâtes d'amandes ont beaucoup de...
Tranches d'oranges glacées aux amandes
Se munir de 2 récipients, dans l'un mettre la farine, au centre une petite pincée de sel, les amandes en poudre, les mélanger à sec et pratiquer une fontaine au centre. Dans l'autre récipient...
Fekkas aux amandes
Commencez par écraser les amandes dans un mortier, avec un pilon, mais assez grossièrement, afin de conserver quelques morceaux Versez le sucre et 6 oeufs dans une terrine. Les fouetter jusqu?à...
Couscous aux dattes et aux amandes
Dans Couscous Marocains
Le couscous aux dattes et amandes, peut être servi aux convives en guise de dessert. Disposez la semoule dans un grand saladier. Faites chauffer 1/4 L d?eau avec deux cuillères à soupe de...
Tajine d'agneau aux amandes et pruneaux
Dans Tajines Marocains
Désossez le coffre d'agneau. Coupez la chair en cubes réguliers de 50g chacun. Faites chauffer l'huile d'olive dans un sautoir, une fois chaude, versez les morceaux de viande. Faites-les dorer...
Cailles farcies aux amandes et couscous
Dans Volailles Marocaines
Dans une terrine, travaillez la semoule de couscous avec un filet d'huile et d'eau. Versez-la dans la passoire du couscoussier. Faites cuire la semoule trois fois 20 min à la vapeur, en la...
Pastilla au lait et aux amandes
Dans une casserole, délayez la Maïzena et le sucre avec un peu de lait froid, puis versez progressivement le reste du lait en remuant. Amenez doucement a ébullition et laissez cuire 2 minutes,...
