Tajine Page : 24
Tajine de Rascasse
Dans Tajines Marocains
Faire chauffer l'huile d'olive dans un tajine en terre cuite ou marmite en fonte à feu moyen. Ajouter l'ail et l'oignon et cuire pendant 10 minutes jusqu'à ce qu'ils deviennent translucides....
Tajine d'agneau aux fèves
Dans Tajines Marocains
Chauffer l'huile dans un plat de cocotte à feu moyen. Ajouter les jarrets d'agneau et les oignons et faire cuire, en tournant, pendant 2-3 minutes ou jusqu'à coloration. Ajouter ail, le cumin et...
Tajine de panga
Dans Tajines Marocains
Chauffer l'huile d'olives dans un plat à tajine en terre cuite à feu moyen. Ajouter l'oignon. Cuire, en mélangeant constamment, pendant 5 minutes ou jusqu'à tendreté. Ajouter l'ail et la...
Tajine de boeuf aux pois chiches
Dans Tajines Marocains
Mélanger la viande, l'oignon, l'ail, coriandre, épices, huile et 1 cuillère à café de sel dans un saladier. Couvrir et laisser mariner la viande au réfrigérateur une nuit entière Faire...
Gigot aux amande façon tajine
Dans Tajines Juifs
Mettez de l'huile dans un plat à tajine en terre cuite en marmite à feu vif. Ajouter la viande d'agneau en cubes, l'oignon et l'ail et faire cuire pendant 2-3 minutes ou jusqu'à coloration un peu...
Tajine de lotte aux olives
Dans Tajines Marocains
Faites mariner votre poisson dans la chermoula Pelez les carottes et coupez-les en rondelles. Dans une marmite ou plat à tajine en terre cuite, placer les morceaux de lotte marinés, le...
Tajine d'agneau aux courgettes et tomates
Dans Tajines Marocains
Chauffer l'huile dans un plat à tajine en terre cuite ou même une marmite en fonte à feu vif. Faire revenir l'agneau, l'oignon, l'ail, la coriandre, les épices et le piment pendant 2 à 3...
Tajine de veau aux coing et pois chiches
Dans Tajines Marocains
Chauffer l'huile dans tajine en terre cuite ou même une marmite en fonte fera l'affaire à feu moyen, ajouter l'oignon et l'ail et faire revenir l'agneau jusqu'à obtention d'une couleur bien...
Tajine aux haricots verts et pois chiches
Dans Tajines Algériens
Chauffer 2 cuillères à café d'huile dans un plat à tajine ou marmite en fonte à feu moyen Ajouter l'agneau et l'oignon. Cuire pendant 4 à 5 minutes ou jusqu'à coloration. Cuire, en...
Tajine d'agneau aux épices
Dans Tajines Marocains
Mélanger les épices et le sel dans un grand bol. Ajouter l'huile, le zeste et la moitié du jus et mélanger pour former une pâte. Ajouter l'agneau et remuer jusqu'à ce qu'il soit bien-enrobé de...
