Tajine Page : 26
Tajine de Poulet aux coings
Dans Tajines Marocains
Placer le poulet dans une marmite sur le feu. Ajouter l'ail haché, les oignons hachés, l'huile, le sel, le poivre, le gingembre, le curcuma. Laisser le tout revenir pendant 10 minutes en remuant...
Tajine de gombos Meloukhia
Dans Tajines Marocains
1. Dans une marmite, mélanger la viande, le beurre, les oignons, le gingembre et le safran. Saler puis ajouter l'eau nécessaire. 2. Cuire à feu moyen pendant 40 min. 3. Après ce temps,...
Tajine de langue de veau
Dans Viandes Marocaines
Placer tajine ou une marmite sur le feu, ajouter les morceaux de langue de veau, l'huile, la coriandre, le persil puis tous les ingrédients cités. Laisser revenir pendant 5 minutes Ajouter 1/2 L...
Tajine d'agneau aux oignons et raisins secs
Dans Tajines Juifs
Placer le tajine sur le feu. Mettre l'huile, la viande séchée, un oignon coupé, le sel, le poivre, le gingembre, le curcuma. Laisser revenir pendant 5 minutes. Ajouter les oignons restants en...
Tajine de mouton aux navets amères
Dans Tajines Juifs
Placer le tajine sur le feu. Ajouter l'huile les oignons hachés, la viande puis tous les ingrédients cités. Laisser le tout revenir pendant 10 minutes. Ajouter le persil haché, les navets...
Tajine de Poulet aux châtaignes
Dans Tajines Marocains
Placer une marmite sur le feu. Mettre le poulet, l'oignon haché, l'ail, le bâtonnet de cannelle, le gingembre, le curcuma, le sel et le poivre. Laisser le tout revenir, ajouter 1 L d'eau et laisser...
Tajine de Mulet
Dans Poissons Marocains
Bien laver le poisson, puis le réserver. Préparer la marinade en mélangeant la coriandre, le persil, l'ail moulu, le jus de citron, le cube de bouillon, le sel, le paprika et le cumin. Enduire...
Tajine de Rouget aux crevettes
Dans Tajines Marocains
Laver les rougets et le réserver. Dans un plat, mélanger l'ail, le persil, la coriandre, le paprika, le cumin, le jus de citron, le sel, le poivre et la harissa. Enduire les rougets avec la...
Tajine de lotte à la ratatouille
Dans Tajines Marocains
Lavez les tomates et retirez les pédoncules. Portez une casserole d?eau à ébullition. Plongez les tomates dans l?eau bouillante. Quand la peau commence à se détacher, égouttez-les,...
Tajine de poisson aux tomates et olives
Dans Tajines Marocains
Préparer la Chermoula en mélangeant tous les ingrédients et y faire mariner les filets de poisson en les retournant. Eplucher et laver les oignons et les pommes de terre, les émincer avec...
