Tajine Page : 23
Tajine de merguez aux pois chiches
Dans Tajines Marocains
Chauffer la moitié de l'huile dans une marmite de sur feu moyen et faire cuire les merguez, en tournant pendant 5-6 minutes jusqu'à ce qu'elle soient dorées de partout, puis réserver.Couper les...
Tajine de mouton aux fruits secs
Dans Tajines Marocains
Chauffer 2 cuillères à soupe d'huile végétale dans une grande casserole à feu moyen. Ajouter les oignons les gousses d'ail écrasées et cuire pendant 5 minutes. Ajouter toutes les épices et...
Tajine de de canard aux pruneaux
Dans Tajines Marocains
Mettez les cuisses de canard lavées dans une cocotte avec le safran, l'oignon, la bâton de cannelle et le beurre. Laissez fondre à petit feu. Retournez les cuisses une fois ou deux. Mouillez...
Tajine de Merguez aux Oeufs
Dans Tajines Marocains
Dans un tajine, versez le coulis de tomates ajoutez l?oignon, le persil haché, le concentré de tomate, le sel et de poivre et l?huile. Mélangez. Coupez les merguez en trois les rajouter dans...
Tajine de canard aux dattes et abricots
Dans Tajines Marocains
Faites chauffer le du beurre dans une cocotte en fonte et faites-y dorer les cuisses de canard et l'oignon Ajoutez le bouquet garni, le 1/2 litre de bouillon de volailles et laissez cuire à couvert...
Poulet aux olives façon tajine
Dans Tajines Marocains
Faites chauffer l'huile dans une grande marmite ajouter les oignons et l'ail et faites revenir à feu doux pendant 5 minutes. Posez les morceaux de poulet dessus. saupoudrez avec les épices Salez,...
Tajine de daurade au fenouil
Dans Tajines Marocains
Faites mariner les daurade avec l'ail , la moitié des épices, et le jus de citron au frais pendant I heure. Pendant ce temps, épluchez et émincez les bulbes de fenouil, éliminez la première...
Tajine de mouton aux raisins secs
Dans Tajines Marocains
Mettez les raisins à tremper dans un bol d'eau. Disposez au fond d'une cocotte la viande en morceaux d'environ 4 cm de côté, et saupoudrez-les de sel et des épices. Recouvrez d'eau trois...
Tajine de dinde aux pois chiches
Dans Tajines Marocains
Placez les cuisses de dinde dans une cocotte. Ajoutez d'huile d'olive , l'ail épluché la harissa , le paprika et mouillez avec 3 verres d'eau. Ajoutez les pois chiches égouttées dans la sauce...
Tajine de poulet aux dattes et carottes
Dans Tajines Marocains
Dans un plat de tajine en terre cuite, faire chauffer l'huile d'olives ajouter le poulet, l'ail et les oignons et laisser dorer en les retournant de temps, pendant 5minutes. Assaisonner. Ajouter...
