Tajine Page : 20
Tajine d'agneau rapide
Dans Tajines Marocains
Faites revenir les morceaux d'agneau coupée en cubes, 2 c. à soupe d'huile d'olive dans une marmite. Mettez de côté. Ajouter 1 oignon émincé, et 2 gousses d'ail hachées, à la poêle et faire...
Tajine de légumes d'hiver
Dans Tajines Marocains
Chauffer l'huile dans tajine ou une grande cocotte. Ajouter les échalotes et cuire, en brassant, pendant 3 minutes. Ajouter l'ail, le gingembre, les haricots verts, ras el hanout et le cumin et...
Tajine d'agneau facile
Dans Tajines Marocains
Faire chauffer l'huile d'olive 1 cuillère à soupe dans une casserole, assaisonner les morceaux d'agneau et cuire pendant 4-5 minutes de chaque côté. Pendant ce temps, ajouter l'oignon rouge...
Tajine de dinde aux olives et citrons confits
Dans Tajines Marocains
Faire tremper le safran dans un bol contenant le bouillon chaud pendant quelques minutes. Pendant ce temps, faire chauffer l'huile d'olive dans une marmite large et profonde à feu vif et faire...
Tajine d'agneau aux pruneaux et tomates
Dans Entrées Chaudes Marocaines
Assaisonner les jarrets d'agneau avec du sel et poivre noir fraîchement moulu, puis saupoudrer légèrement de farine. Chauffer la moitié de l'huile dans une grande casserole profonde, ajouter...
Tajine d'aubergines aux pois chiches
Dans Tajines Marocains
Faites cuire les pois chiches à l'eau bouillante salée avec le bouquet garni pendant 2 heures. Faites revenir les oignons dans 3 cuillerées à soupe d'huile 10 minutes. Ajoutez-leur les...
Tajine de mrouzia
Dans Viandes Marocaines
Le Tajine de mrouzia est le plat traditionnel de la fête de l'Aïd el-Kebir (fête du sacrifice). Il est souvent préparé avec le mouton ou l'agneau égorgé lors du rituel de la fête commémorant...
Tajine de truite aux pommes de terre
Dans Tajines Marocains
Mélanger tous les ingrédients de la marinade dans un bol. Laisser le poisson mariner dans la moitié de la marinade et garder le reste couvrir et réfrigérer pendant 20 minutes à 1...
Tajine de poulet et sa semoule
Dans Tajines Marocains
Faire chauffer doucement l'huile dans une cocotte à feu moyen-vif, ajouter l'oignon et le cumin et faire revenir pendant 5 minutes. Ajouter l'ail et faire revenir pendant 1 minute. Incorporer la...
Tajine de souris d'agneau
Dans Tajines Marocains
Dans un plat à tajine ou marmite, faites chauffer l'huile d'olive et faite revenir les oignons et les souris d'agneau pendant 5 minutes. Réduire à feu moyen. Ajouter, le mélange d'épices....
