Sardine Page : 2
Sardines farcies à la Tunisienne
Dans Poissons Tunisiens
Hacher les oignons, le persil et les gousses d?ail finement. Faire cuire deux ou trois des sardines à l?eau salée et piler la chair. Mélanger tous ces éléments avec deux cuillerées d?huile de...
Bourek aux sardines
Dans Entrées Chaudes Algériennes
Nettoyer les sardines, enlevez les arêtes et les têtes, les saler et les frire. Couper le persil. puis préparer la " Dersa " avec les épices et un peu de sel, que vous ferez revenu avec un peu...
Brick de sardines aux olives
Dans Entrées Chaudes Marocaines
Nettoyer les sardines. Enlever les têtes et les arrêtes dorsales. Les écraser. Trier, laver et couper finement le persil. Eplucher, laver, hacher finement l'oignon et les gousses...
Dolma sardines
Dans Poissons Algériens
Dans une cocotte, mettre la moitié de l?oignon râpé avec l?huile, le sel, le poivre noir et la cannelle. Bien faire revenir les tout puis ajouter 1 verre d?eau tiède et les pois chiches. Laisser...
Sardines grillées au four
Dans Poissons Marocains
Laver les sardines et les vider sans les écailler. Saupoudrer une plaque à four avec du sel, disposer les sardines et les saupoudrer de sel. Faire cuire dans un four préchauffé à 190°C...
Brochettes de sardines
Dans Poissons Marocains
Laver les sardines, les écailler, les vider, les étêter et retirer l'arête centrale. Couper chaque sardine en 2 dans le sens de la longueur. Dans un récipient, mélanger l'huile d'olive, le...
Tarte à la tomate et sardines
Dans Entrées Chaudes Marocaines
Préchauffer le four à 200C. Dans une casserole, mélanger les tomates, huile d\\\'olive, ail, sel, le sucre et l\\\'origan et laisser mijoter pendant 20 minutes jusqu\\\'à ce que vous ayez une...
Sardines à la plancha
Dans Poissons Marocains
Ébouillantez les tomates afin de les peler. Épépinez-les, coupez-les en cubes et mixez-les avec l?huile, le sucre, le piment, du sel et du poivre. Placez dans une sorbetière, turbinez et placez 2...
Sardines à la sauce harissa
Dans Poissons Marocains
Pour la sauce harissa: Coupez les tomates en quarts. Faites les rôtir à 150°C pendant environ une heure jusqu'à ce qu'elles soient tendres et commencent à diminuer. Une fois froides enlevez...
Tajine de Sardine à la chermoula
Dans Tajines Marocains
Hacher très fin les 6 gousses d'ail épluchées et mélanger avec piment rouge doux et piment rouge fort, cumin, chacun une c. à c. Ajouter une pincée de sel, un verre d'huile et ½ de jus de...
