Recettes de viandes Page : 23
Gratin d'artichauts à la viande hachée
Dans Viandes Marocaines
Couper chaque coeur d'artichaut en deux, puis répartir les morceaux de manière égale dans un plat à gratin. Chauffer l'huile dans une grande casserole, ajouter les oignons et cuire pendant 3-4...
Moussaka Libanais
Dans Viandes Libanaises
Bien que natif de la Grèce, ce plat et largement déployée dans les différents pays de la Méditerranée orientale, chacun avec sa propre version. Aujourd'hui, nous proposons une variante très...
Gratin de purée de pommes de terre et de viande hachée
Dans Viandes Libanaises
Badigeonner un plat du four avec 2 cuillères à soupe de beurre fondu et saupoudrer avec n 2 cuillères à soupe de chapelure, puis mis de côté (réserver le reste du beurre et des miettes de...
Kibbé farcie
Dans Viandes Libanaises
Laver et égoutter le Burghul puis couvrir et le mettre de côté pendant 1 heure. Mélanger dans un bol le burghul préparé, boeuf haché, oignons, menthe, sel et épices. Émincer les...
Boeuf à la sauce yaourt
Dans Viandes Libanaises
Faire bouillir les cubes de boeuf et les petits oignons dans deux casseroles séparées jusqu'à ce qu'elles soient cuites. Pendant ce temps, mélanger le yogourt , les cubes de Bouillon de poulet...
Aubergines farcies à l'agneau
Dans Viandes Libanaises
Chauffer l'huile (réserver 2 cuillères à soupe d'huile) et faites frire les aubergines jusqu'à ce qu'ils soient dorées . Retirer et réserver sur un torchon pour absorber l'excédent...
Tourte Feuilletée à l'agneau
Dans Viandes Marocaines
Chauffer le beurre dans une grande casserole, ajouter les oignons et cuire pendant 4 minutes jusqu'à tendreté. Ajouter l'agneau haché et cuire jusqu'à coloration dorée. Ajouter de l'eau, le...
Gratin d'aubergines à la viande hachée
Dans Viandes Marocaines
Griller les aubergines puis les éplucher les laisser égoutter ensuite les couper en rondelles. Couper l'oignon en petits morceaux, les faire revenir avec une noix de beurre,le sel , le poivre...
Tajine Tunisien
Dans Viandes Tunisiennes
Dans une cocotte faire saisir les morceaux de viande dans de l'huile avec l'oignon, les haricots blancs, un peu de sel , le poivre, le piment doux, le curcuma et le safran pur. Remuer...
Gratin de pommes de terre et viande hachée
Dans Viandes Marocaines
Dans une poêle sur feu doux, faire saisir l'oignon et la viande hachée dans de l'huile et assaisonner de sel et de poivre. Mouiller d'eau et remuer avec une spatule en bois pour empêcher la...
