Recettes de viandes Page : 24
Spaghettis aux boulettes
Dans Viandes Tunisiennes
Dans un récipient, mélanger la viande hachée avec le sel, le poivre, la harissa, l'oignon râpé, la purée de pomme de terre, le persil hachée et le jaune d'oeuf. Confectionner des boulettes...
Gigot d'agneau rôti
Dans Viandes Tunisiennes
Pratiquer des petites incisions dans plusieurs endroits du gigot et y placer les gousses d'ail. Assaisonner de sel, de poivre, d'origan, de thym, de romarin, de curcuma et de safran pur. Tapisser...
Pastilla à la viande hachée
Dans Viandes Marocaines
Dans une marmite, faire suer l'oignon dans un peu d'huile. Ajouter la viande hachée et remuer avec une spatule. Ajouter la 1 carotte+ pommes de terre râpées, sel et poivre et continuer la cuisson...
Riz de djerba
Dans Viandes Tunisiennes
Découper la viande et le foie en petits morceaux et les assaisonner de sel, de poivre, de curcuma, de piment doux, de menthe séchée et de safran pur. Bien mélanger, couvrir et laisser mariner au...
Brochettes à la Marocaine
Dans Viandes Marocaines
Mélanger tous les ingrédients dans un grand bol. Couvrir et laisser mariner au réfrigérateur 2 heures ou même toute la nuit pour un résultat meilleur et une viande plus tendre. Préparer le...
Brochettes de veau au barbecue
Dans Viandes Marocaines
Coupez la viande en gros dés, épluchez et hachez finement l?oignon, mélangez l?huile avec le paprika et le cumin, et mettez l?ensemble à macérer pendant 2 heures. Enfilez les morceaux de...
Côtelettes d'agneau à la sauce barbecue
Dans Viandes Marocaines
Cuire les côtes d?agneau levées dans un grand récipient d'eau salée, pendant 45 minutes. Égoutter et enlever la membrane gélatineuse sous les côtes. Séparer les côtes au couteau, entre...
Riz à l'agneau aux épices
Dans Viandes Libanaises
Chauffer l'huile dans une casserole. Ajouter les graines de cumin et mélangez pour les secondes ou jusqu'à ce qu'il commence à changer de couleur, puis ajouter l'oignon et remuez constamment...
Gigot d'agneau rôti et riz oriental
Dans Viandes Libanaises
Placez le gigot d'agneau au four à rôtir (assaisonner avec le sel, le poivre et le peu d'huile végétale) et les placer dans four à 200 ° C au four préchauffé pendant 30 minutes ou jusqu'à ce...
Dolma aux poivrons
Dans Viandes Algériennes
Faites griller et éplucher les poivrons Préparer la farce : faire revenir l?oignon et les tomates dans 2c. à soupe d?huile jusqu?à ce qu?ils fondent. Ajouter le sel, le poivre noir et la...
