Recettes de viandes Page : 22
Mrouzia de poulet
Dans Viandes Marocaines
1) Dans une marmite sur le feu, ajouter les morceaux de poulet, les oignons, l'huile de table et d'olive, le sel, le gingembre, le poivre, le beurre rance, l'ail haché. Laisser revenir pendant 10...
Roulade de viande hachée
Dans Viandes Tunisiennes
Dans un récipient, mélanger la viande hachée avec le persil haché, l'oignon râpé, le sel, le poivre, le safran pur, la noix de muscade râpée et le lait. Sur du papier aluminium...
Omelette au merguez
Dans Viandes Tunisiennes
Faire frire les merguez et la viande séchée dans de l'huile. Ajouter les tomates, l'ail et le poivron vert. Retourner les merguez de temps à autre. Ajouter le concentré de tomates, la harissa,...
Kofta aux légumes en sauce
Dans Viandes Libanaises
Mélanger l'agneau haché et l'oignon haché dans un petit bol (assaisonner avec sel et poivre) et mélangez bien. Préparer les kofta dans les doigts de la forme et les disposer dans une plaque...
Courgettes farcies à la sauce tomate
Dans Viandes Libanaises
Vider les courgettes à l'aide d'un couteau spécial de l'intérieur, les laver soigneusement et réserver. Chauffer le beurre dans une grande casserole puis ajouter l'oignon, la viande, les...
Gratin de courgettes et viande hachée
Dans Viandes Marocaines
Faire bouillir les courgettes dans l'eau bouillante salée pendant 5-6 minutes ou jusqu'à ce que les courgettes soient tendres. Égoutter et réserver Faites chauffer l'huile d'olive dans une...
Feuilles de chou farcies
Dans Viandes Libanaises
Blanchir les feuilles de chou dans l'eau bouillante pendant 5-6 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit doux et souple. Mélanger le riz, la viande, l'ail, les épices, la menthe et le beurre dans un...
Viande Hachée et légumes au four
Dans Viandes Libanaises
Mélanger la viande, l'oignon haché, poivre noir, cannelle en poudre et le persil dans un bol à mélanger. Mélangez bien puis à diviser le mélange en 12 boulettes. Aplatir les boulettes pour...
Riz à la viande haché
Dans Viandes Libanaises
Mélanger l'agneau et le poivre noir . Diviser le mélange en 20 boulettes. Disposer les boulettes de viande dans un anti-adhésive plaque de cuisson et cuire au four à 180 ˚ C pendant 12-15...
Courgettes farcies à la viande hachée
Dans Viandes Libanaises
Mettez l'huile à chauffer dans une grande poêle anti-adhésive, ajouter les oignons et cuire pendant 4-5 minutes ou jusqu'à coloration dorée. Ajouter la viande hachée, l'ail, le poivre noir,...
