Recettes de pâtisseries Page : 15
Gâteau glacé aux amandes
Mélangez les ?ufs, le sucre et le zeste de citron au batteur électrique jusqu'à obtention d'une pâte épaisse et crémeuse. Incorporez délicatement la farine blanche, la farine de mais, la...
Macarons à la vanille
Mixez la poudre d'amandes, le sucre, les blancs d'oeufs, l'essence de vanille et d'amande dans un bol. Laissez reposer 5 minutes. Transférez la préparation dans une douille munie d'un embout...
Biscuits à l'anis
Mixez le beurre et le sucre dans un grand bol ; ajoutez les ?ufs un par un, en battant bien entre chaque ajout. Ajoutez le jus et le zeste de citron ; mélangez vivement. Incorporez les farines dans...
Gâteau aux noix et aux figues
Mixez les ?ufs et le sucre dans un saladier jusqu'à obtention d'un mélange aéré. Ajoutez les noisettes. les amandes, les figues, les écorces d'agrumes et le chocolat remuez délicatement pour...
Crème à la pistache
1. Dans une casserole, mélanger et cuire sur feu doux, jusqu'à l'obtention d'une crème lisse, les jaunes d'oeufs, la farine, le lait, le sucre et l'eau de fleurs d'oranger. 2. Mélanger sans...
Briouates à la crème pâtissière
Dans une casserole, préparer la crème pâtissière en mélangeant les jaunes ?ufs, la farine, le sucre et le sucre vanillé. Puis verser par-dessus, en tournant à la spatule, le lait puis...
Pastilla à la créme patissière
1. Dans une casserole, préparer la crème pâtissière en mélangeant les jaunes ?ufs, la farine, le sucre et le sucre vanillé. 2. Puis verser par-dessus, en tournant à la spatule, le...
Briouates au riz
Dans une casserole, porter à ébullition l'eau, le lait, le sucre, le sucre vanillé, et ajouter le riz. Cuire sur feu doux en remuant de temps en temps jusqu'à absorption totale du...
Corne de gazelle traditionnelle
Dans un mixer, mettre les amandes, le sucre, l'eau de fleurs d'oranger, la cannelle et mixer finement le tout. En faire des saucisses de 4 à 5 cm de long sur une épaisseur d'1 cm et...
Biscuits de semoule au miel
Faite griller la semoule à la poêle en remuant constamment, jusqu'à ce qu'elle prenne une couleur dorée. Dans un large récipient, bien mélanger tous les ingrédients du biscuits à la...
