Recettes de pâtisseries Page : 17
Doigts de brick à la crème pâtissière
Préparer la crème : Dans une casserole, mettre le lait. Ajouter le sucre, l'amidon et les jaunes d'oeuf. Fouetter jusqu'à ce que le mélange devienne homogène. Mettre la casserole sur un...
Aumônières aux amandes
Préparation de la farce des Aumônières Dans un saladier, mettre les amandes émondées, séchées et finement moulues, le sucre, le zeste de citron, la vanille et les ?ufs entiers. Bien...
Strudel aux fraises
Dans Pâtisseries Juives
Équeuter les fraises et mettez-en cuire 500 g avec 2 cuillerées à soupe de sucre et très peu d'eau. Préparez la pâte en mélangeant la farine, le sel, 100 g de beurre, 2 ?ufs et...
Tourte sucrée aux fruits secs
Griller les amandes et les noisettes. Les hacher finement. Griller les pignons de pain. Mélanger les pignons de pain et le sucre glace. Prendre un moule rond et à l'aide d'un pinceau à...
Strudel aux Pommes facile
Dans Pâtisseries Juives
Mélanger les pommes et les abricots en dés avec le sucre,les faire caraméliser jusqu'à ce que les fruits soient tendre et leur jus soit absorbé, laisser refroidir. Ajouter le gingembre et...
Strudel aux pommes et fruits secs
Dans Pâtisseries Juives
Préchauffer le four à I50°C. Peler les pommes, le couper en petits dés. Les mettre dans un saladier. Ajouter le jus d'un demi citron. Laver les abricots secs et les raisins secs, les tremper...
Baklawa aux amandes
Baklawa aux amandes est une pâtisserie venue du Moyen-Orient et à quelques variantes près, fait rêver les papilles des gourmands. Originaire de la Turquie, elle est aussi une spécialité...
Fekkas aux pistaches
Travailler beurre avec le sucre et y mélanger les ?ufs et huile,eau d'oranger+levure +cannelle+ pistaches, ,puis ajouter petit à petit la farine tamisée et pétrir. Former de gros...
Chamiaa
Mélanger les 4 premier ingrédient et arroser d'eau de fleure d'oranger et mélanger et couvrir 1 nuit . On décolle rajouter ½ verre de beurre fondu et arroser avec ½ verre de fleure...
Gâteau au chocolat à la chapelure
Battre les ?ufs et l'eau chaude pendant 5 mn. Ajouter le sucre, le sucre vanillé, l'eau de fleurs d'oranger et quelques gouttes d'extrait d'amande et mélanger au batteur électrique. Dans un...
