Recettes d'entrées chaudes Page : 64
Aubergines à l'ail
Dans Entrées Chaudes Libanaises
Lavez les aubergines, retirez le pédoncule et coupez-les en deux dans leur longueur. Faites chauffer 3 cuillerées à soupe d?huile d?olive dans sauteuse, puis faites-y revenir les aubergines des...
Poêlée d'aubergines et de courgettes
Dans Entrées Chaudes Marocaines
Ôtez les extrémités de l'aubergine et des courgettes, coupez-les en rondelles de 1 cm d'épaisseur. Faites chauffer l'huile d'olive dans une grande sauteuse. Faites-y dorer des deux côtés les...
Cake à la charcuterie et au fromage
Dans Entrées Chaudes Marocaines
Faites revenir l'oignon dans un poêle avec du beurre jusqu'à ce qu'elle change de couleur. Dans un saladier fouetter bien ensemble les 5 jaunes oeufs,le sel, l'oignon émincé, le persil, la...
Mini-quiche à la viande hachée
Dans Entrées Chaudes Marocaines
La pâte brisée salée: Sur un plan de travail, tamiser la farine pour éviter de trouver des éléments durcis. Sabler le beurre et la farine ensemble jusqu'à obtenir une texture...
Mhancha à la viande hachée
Dans Entrées Chaudes Marocaines
Faites revenir dans une poêle antiadhésive, l'oignon finement émincé, une cuillère à soupe de beurre, l'huile et le sel sur feu doux jusqu'à ce que le beurre prenne une couleur dorée. Après...
Gratin de courgette à la Feta
Dans Entrées Chaudes Marocaines
Râper énergiquement les courgettes non épluchées sur une râpe à gros trous. Les laisser dégorger dans une passoire durant ± 30 min. Couper le fumé de dinde en cubes minuscules....
Galettes de courgette aux oeufs
Dans Entrées Chaudes Marocaines
Laver les courgettes, couper les 2 extrémités puis les éplucher. Éplucher l'oignon et le râper avec les courgettes. Essorer ce mélange afin d'enlever une bonne partie de l'eau. Laver...
Courgettes farcies
Dans Entrées Chaudes Algériennes
Couper les courgettes un peu en dessous de la queue afin d?obtenir un "chapeau". Par cet orifice, vider l'intérieur à l'aide d'un couteau-économe ou d' une cuillère parisienne. Hacher la...
Salade césar
Dans Entrées Chaudes Marocaines
Sur feu doux, faire fondre le beurre dans une poêle. Découper le pain de mie en dés et les faire dorer en ajoutant l'ail écrasé. Saler et poivrer. Dans une autre poêle, faire cuire les...
Artichaut à la chermoula
Dans Entrées Chaudes Marocaines
Faire bouillir les fonds des artichauts et le jus de citron pendant 5 mn. Puis égoutter. Râper les tomates et les mettre clans une casserole. Ajouter l'huile, le sel, les épices, l'ail et le...
