Recettes d'entrées chaudes Page : 54
Pizza aux merguez et poivrons
Dans Entrées Chaudes Marocaines
Couper les tomates en quatre et retirer les pépins. Mettre un peu d'huile d'olives dans une poêle haute et y presser l'ail et l'échalote. Faire revenir le tout. Ajouter les tomates et porter à...
Pizza aux artichauts
Dans Entrées Chaudes Marocaines
Allumez le four à 240°C (Th.8) Déposez le rouleau de pâte sur une plaque à pizza. Incorpoez l'origan et l'ail aux tomates et je répartis la sauce tomate en couche régulière sur la...
Cake au saumon fumé
Dans Entrées Chaudes Marocaines
Préchauffez votre four 1 180 °C (thermostat 6). Faites revenir les feuilles d'oseille, préalablement lavées, dans une poêle avec un peu de beurre pendant 5 minutes. Découpez le saumon en...
Pizza à la viande hachée
Dans Entrées Chaudes Marocaines
Plongez les tomates dans l'eau bouillante pour les peler et les concasser. Nettoyez quelques champignons blancs et coupez-les en lamelles. Travaillez la pâte pour obtenir une belle forme...
Falafel
Dans Entrées Chaudes Libanaises
Faire cuire les pois chiches dans de l'eau salée jusqu'à ce qu'ils deviennent tendres puis les égoutter. Mixer les pois chiches égouttés avec la tahina pour obtenir une pâte homogène et...
Salade de lentilles aux légumes
Dans Entrées Chaudes Marocaines
Faire cuire les lentilles dans de l'eau salée parfumée au laurier et à puis les égoutter. Dans une casserole, verser l'eau et le vinaigre sur feu fort, à ébullition baisser le feu pour obtenir...
Berkoukes
Dans Entrées Chaudes Marocaines
Berkoukes est le plat qui figure absolument dans les repas de mariages. Il est servi à ta fin du repas et se déguste comme un dessert. Dans un récipient (ou une gsaâ), tamiser ta semoule fine,...
Croissants au jambon et gruyère
Dans Entrées Chaudes Algériennes
Couper les oignons en lamelles et les faire caraméliser dans un peu d'huile. Ajouter la crême fraîche épaisse. Retirer du feu. Mélanger la préparation avec la moutarde. Etaler la pâte...
Bricks à la viande hachée et légumes
Dans Entrées Chaudes Algériennes
Râper chacun des légumes sauf les tomates. Couper ces dernières en cubes. Faire rissoler le tout dans une poêle avec la viande hachée quelques minutes. Rajouter la sauce soja, le...
Medfouna
Dans Entrées Chaudes Marocaines
Dans un récipient (ou une gasaâ) tamiser les deux farines. Former un puits, y déposer le sel et la levure. Ajouter de l'eau tiède en quantité suffisante pour obtenir une pâte à...
