Recettes d'entrées chaudes Page : 55
Salade cuite
Dans Entrées Chaudes Marocaines
Placer les tomates, les oignons, le Concombre et le poivron dans une casserole, ajouter 60 ml / 4 c. à s. . Laisser mijoter 5mn. Réservez jusqu'à ce que tous les légumes soient...
Maassems du Bey
Dans Entrées Chaudes Tunisiennes
Mettez les haricots à trempez la veille dans de l'eau froide. Coupez les cuisses de poulet en deux. Parsemez le tous de safran, sel et poivre. Epluchez et hachez l'oignon. Versez dans une...
Brioches farcies à la kefta
Dans Entrées Chaudes Marocaines
Dans une grand bol mettre la farine le sel, le sucre, l'huile, le beurre, la levure (diluée auparavant dans un peu d'eau tiède) et l'oeuf. Bien mélangez le tout et ajoutez de l'eau tiède de...
Chaussons au fromage
Dans Entrées Chaudes Marocaines
Mélangez le fromage de chèvre avec l'origan, les olives coupées en très petit morceaux, le sel,le poivre, la harissa, le fromage râpé et l'huile d'olive. Etalez la pâte feuilletée et...
Pastilla aux légumes
Dans Entrées Chaudes Marocaines
Dans une poêle revenir les oignon coupés en tranches, l'huile, 1 feuille de laurier et du sel. Ajoutez les petit pois (préalablement cuit dans de l'eau salée) faites cuire pendant 5...
Chaussons au Khlii (Viande confite)
Dans Entrées Chaudes Marocaines
Dans une poêle, verse l'huile, y faire revenir les oignons jusqu'à ce qu'ils deviennent dorés. Ajouter les tomates, le Khlii (Viande confite), les oeufs et le sel, mélanger et laisser...
Chaussons au poulet
Dans Entrées Chaudes Marocaines
Dans une poêle sur feu doux, verser la moitié de l'huile, y faire revenir l'ail, les champignons et la harissa pendant 10 mn. Ajouter le sel et réserver la préparation dans un...
Feuilletée à la viande hachée
Dans Entrées Chaudes Marocaines
Dans une poêle, Rire chauffer l'huile, y faire revenir l'oignon jusqu'à ce qu'il devienne doré, ajouter la viande hachée en l'émiettant et les épices. Laisser cuire. Tremper les raisins secs...
Cervelle d'agneau à la chermoula
Dans Entrées Chaudes Marocaines
Verser le vinaigre dans l'eau chaude, y déposer les cervelles pendant 2 mn, les égoutter. Retirer la peau et les vaisseaux sanguins des cervelles. Dans un récipient, mettre le concentré de...
Purée de fèves- Byesar
Dans Entrées Chaudes Marocaines
Mettre les fèves trempées et égouttées dans une casserole avec les gousses d'ail et les graines de cumin, couvrir d'eau. Amener à ébullition, baisser le feu et laisser frémir jusqu'à ce...
