Cuisine végétarienne - page 12
Pâtes aux lentilles
Dans Entrées Chaudes Libanaises
Faire bouillir les macaronis dans l'eau salée pendant 10 minutes. Laisser refroidir et filtrer puis mettre de côté. Mettez l'Huile d'olive à chauffer dans une casserole et ajouter les oignons...
Riz à l'ananas et fruits secs
Dans Entrées Chaudes Marocaines
1- Tremper les raisins secs dans de l'eau pour les ramollir. 2- Laver le riz et faites-le cuire à la vapeur, huiler et faire cuire à la vapeur une outre fois. Retirer puis beurrer. Répéter...
Couscous végétarien aux verts de fenouil(farfoucha)
Dans Couscous Tunisiens
Confectionnez la sauce en coupant grossièrement les tomates et en éminçant les oignons. Faites chauffer 10 cl d'huile d'olive et ajoutez les tomates et oignons. Remuez et incorporez le concentré...
Galette de pommes de terre croustillante
Dans Entrées Chaudes Marocaines
Laver les pommes de terre, les éplucher et les râper clans une râpe à grosses mailles. Ajouter l'ail, le sel, le poivre, l'oeuf et bien mélanger. Dans une poêle, faire chauffer l'huile....
Galette de pommes de terre au persil
Dans Entrées Chaudes Marocaines
Laver les pommes de terre, les éplucher et les râper dans une râpe à larges mailles. Éplucher l'oignon, le laver, le découper en petits dés et le mélanger avec la 'mirée de pommes de terre....
Galette de pommes de terre
Dans Entrées Chaudes Marocaines
Laver les pommes de terre, les éplucher et les découper en dés. Les friture frire dans un bain d'huile brûlant jusqu'à ce qu'elles soient légèrement dorées. Faire égoutter sur du papier...
Pudding aux pêches
Mettre le riz dans une grande casserole avec l'eau, porter à ébullition et laisser mijoter à feu doux en remuant souvent pendant 30 minutes ou jusqu'à ce que le riz soit bien cuit. Ajouter le...
Couscous végétarien aux légumes
Dans Couscous Marocains
Faites chauffer un peu d'huile dans une grande sauteuse à feu moyen. Ajouter l'oignon, poivron, aubergine et courgette et laisser cuire pendant 2-3 minutes. Ajouter l'ail et le cumin. Cuire en...
Gratin de pommes de terre au fromage
Dans Entrées Chaudes Marocaines
Laver les pommes de terre et les ébouillanter dans de l'eau salée jusqu'à cuisson. Les égoutter et les laisser refroidir. Les éplucher et les écraser en purée à l'aide d'une fourchette ou...
Lentilles aux épinards
Dans Soupes Marocaines
Faire revenir l'oignon et l'ail dans un peu d'huile. Ajouter les lentilles et le riz l'eau (1/2L) et faire cuire à feu doux, jusqu'à ce que les lentilles soient presque cuites Assaisonner et...
