Pâtisseries marocaines Page : 53
Tarte fine à la banane
Préchauffez le four à 180 °C (thermostat 6). Disposez la pâte dans un moule à tarte de 28 cm de diamètre. Réservez au réfrigérateur. Pelez les bananes, coupez-les en rondelles dans un...
Cigares à la crème de café
Préchauffer le four à 180 °C (th. 4). Tapisser de papier sulfurisé deux plaques à four. Mélanger le beurre, le sirop et le sucre dans une petite casserole. Faire fondre le beurre et...
Pain Tressé briochée
Vérifiez votre pàton ; il doit être plus mou que pour du pain (en raison rie la présence de beurre). Une fois le programme terminé, sortez votre pâton et divisez.le en 6 parts égales....
Cake aux pommes et pistaches
Préchauffez votre four à 180 °C (thermostat 6). Épluchez les pommes et coupez-les en petits dés, ajoutez-leur les pistaches , remuez et réservez. Cassez les oeufs en séparant les blancs...
Cake à la patate douce et aux raisins
Préchauffez votre four à 200 °C (thermostat 6-7). Faites tremper les raisins dans de l'eau tiède. Faites bouillir les patates. Lorsqu'elles sont cuites, épluchez-les pour les écraser en...
Cake au riz et au caramel
Préchauffez votre four à 200 °C (thermostat 6-7). Lavez le riz et plongez-le dans de l'eau bouillante pendant 5 minutes (cela lui retire son amidon). Égouttez-le. Portez à ébullition le...
Pastilla à la crème et fruits secs
Pour la crème : faites chauffer le lait et la crème avec la gousse de vanille fendue en 2 et raclée. Retirez du feu à frémissement et laissez infuser. Pendant ce temps, fouettez les oeufs et...
Cake au coco au chocolat
Préchauffez votre four à 180 oc (thermostat 6). Dans un saladier, fouettez les oeufs et le sucre. Ajoutez le yaourt puis la farine et la levure. Mélangez bien. Incorporez l'huile petit à...
Crêpes aux fruits rouges
Mettez la farine, le sucre et la levure dans un saladier. Creusez un puits, cassez-y les oeufs entiers. Mélangez énergiquement à l'aide d'un fouet et versez le beurre fondu petit à petit....
Crêpes à la banane
Mettez la farine, le sucre et la levure dans un saladier. Creusez un puits, cassez-y les oeufs entiers. Mélangez énergiquement à l'aide d'un fouet et versez le beurre fondu petit à petit....
