Cuisine Marocaine Page : 215
Petits coeurs au chocolat
Préchauffer le four à 180 °C (th. 4). Tapisser de papier sulfurisé une plaque à four. Tamiser les farines, le cacao et les épices au-dessus d'une jatte. Creuser un puits au...
Brownies
Préchauffer le four à 180 °C (th. 4). Huiler ou beurrer un moule à gâteau rectangulaire de 27 x 18 cm. Tapisser de papier sulfurisé en le faisant déborder sur les deux longueurs. Huiler ou...
Tarte feuilletée aux oignons
Dans Entrées Chaudes Marocaines
Préchauffez le four à 210 °C (th. 7). Étalez la pâte feuilletée au rouleau à 2-3 mm d'épaisseur et foncez-en un moule à tarte de 22 à 24 cm de diamètre. Pelez les oignons et...
Cake aux pêches aux amandes
Préchauffez votre four à 180 °C (thermostat 6). Épluchez le brugnon et les pêches, coupez-les en dés. Dans une poêle, mettez une noisette de beurre et versez-y les fruits, saupoudrez de...
Tarte au fromage blanc et raisins
Préparez la crème : versez le fromage blanc dans un saladier, ajoutez le sucre semoule, la farine, l'extrait de vanille et les oeufs entiers. Fouettez soigneusement le mélange, ajoutez ensuite le...
Sablés à la confiture
Préchauffez le four a 180 °C (th. 6). Dessinez un dinosaure sur un carton fin et rigide, puis découpez-le. Tamisez la farine et le sucre glace séparément. Préparez la pâte sucrée:...
Sablés au paprika et fromage
Préchauffez le four à 180 oC (th. 6). Réunissez le parmesan, la farine, le beurre, le poivre et le sel dans un saladier. Mélangez tout les ingrédients entre vos paumes afin d'obtenir une...
Gratin aux fruits de mer
Dans Poissons Marocains
Préchauffez le four à 240 °C (thermostat 8). Mettez l'eau sur les Saint -Jacques, les moules et les langoustines pour qu'elles soient recouvertes, tout cela dans une casserole avec les...
Gratin aux courgettes farcies
Dans Entrées Chaudes Marocaines
Préchauffez le four à 210 °C (thermostat 7). Coupez les courgettes (enlevez le chapeau) et creusez l'intérieur avec une cuillère. Placez-les dans un plat à gratin beurré et réservez la...
Petits cakes aux amandes effilée
Préchauffer le four à 180. Beurrer et fariner des petits moules à cake. Tamiser la farine avec la poudre d'amandes, la levure chimique et le sel. Travailler le beurre, le sucre vanillé et le...
