Cuisine Marocaine Page : 150
Gâteaux au chocolat et aux noix
Dans un récipient battre le beurre ramolli avec les jaunes d'oeufs. Ajouter au mélange le sucre semoule et le chocolat fondu au bain-marie puis remuer. Dans un autre récipient, mélanger les...
Douceurs au caramel
Dans une casserole sur feu doux, faire fondre le sucre glace jusqu'à légère dorure. Ajouter le beurre, la cannelle, la crème fraîche, l'essence de vanille et le miel. Laisser incorporer ces...
Tajine de viande aux poivrons et champignons
Dans Tajines Marocains
Faire saisir la viande dans une marmite sur feu doux, avec le beurre, les feuilles de laurier, l'ail écrasé et les rondelles d'oignons. Saler, poivrer puis verser l'eau. Laisser cuire la viande...
Tajine de poulet aux abricots et l'ananas
Dans Tajines Marocains
Couper le poulet en morceaux. Dans une marmite sur feu moyen, faire saisir les morceaux de poulet avec l'huile, l'oignon, l'ail, le sel, le gingembre, l'écorce de cannelle et le safran colorant....
Pastilla de pintade aux amandes
Dans Volailles Marocaines
1. Badigeonnez la pintade avec deux cuillères à soupe d'huile d'olive, de la cannelle, du sel et du poivre. Faites la cuire 45 min dans une cocotte, à couvert, dans le four préchauffé à...
Tajine d'épaule aux oignons et aux amandes
Dans Viandes Marocaines
Dans une marmite couverte aux 3/4, mélanger et cuire sur feu moyen, pendant 1 h, la viande d'agneau en morceaux, le beurre, l'ail, l'oignon, le gingembre, sel, cannelle, safran+ 1 litre 1/2...
Gâteau facile au yaourt
Je vous propose une recette de Gâteau facile au yaourt. Alors là si vous me dites que vous ne connaissez pas je ne vous croirai pas. Le gâteau au yaourt c’est la base de la facilité en...
Tajine de poisson farci aux crevettes
Dans Tajines Marocains
Dans une marmite, mélanger et cuire sur feu moyen, pendant 15 à 20 mn, l''eau,l'huile, les tomates pelées, coupées en dés, les oignons émincés, les gousses d'ail pilées, le poivre et le se....
Petits pains aux raisins
Délayez la levure dans 5 cl d'eau tiède. Déposez dans le bol de votre robot la farine blanche, la farine complète, le beurre, le sucre en poudre, le sel et la levure. Mélangez le tout à...
Petits sablés
Tamisez la farine et la levure dans un grand bol. Déposez cette farine sur un plan de travail et creusez un puits. Remplissez-le des dés de beurre et du sucre et mélangez le tout avec les...
