Cuisine Libanaise Page : 24
Poulet aux légumes
Dans Volailles Libanaises
Faites chauffer le mélange de beurre et d?huile dans une casserole à fond épais. Faites-y dorer les portions de poulet. Retirez-les et épongez-les sur du papier absorbant. Faites chauffer la...
Dinde Farcie Aux Châtaignes
Dans Volailles Libanaises
Mélangez la moitié de sel, poivre et cannelle. Épicez l?intérieur et l?extérieur de la dinde par ce mélange. Laissez-la de côté. Faites chauffer la samneh dans une sauteuse. Faites-y...
Chawarma de Poulet
Dans Volailles Libanaises
Mélanger tous les ingrédients de la chawarma, puis laissez-les mariner 24 h au réfrigérateur. Versez le mélange dans un plat allant au four. Enfournez-le 45 min à une température chaude...
Cake au nougat
Préchauffez votre four à 240 °C (thermostat 8). Dans un saladier, battez le sucre glace avec le beurre ramolli. Ajoutez un par un les oeufs puis incorporez la farine, la levure, l'extrait...
Poitrails De Poulets Farcis
Dans Volailles Libanaises
Faites chauffer la samneh dans une casserole. Faites-y rissoler la viande pour 7 min. Ajoutez-y les petits pois et le reste des condiments. Salez et faites revenir le mélange 5 min. Ajoutez le...
Pizza aux légumes grillés
Dans Entrées Chaudes Libanaises
Couper tous les légumes en longueur, les disposer sur un plat allant au four préalablement enduite d'huile d'olive, faites les griller pendant 15 mn, attendre 10 mn avant de retirer la peau du...
Ailes de poulet au citron et à la coriandre
Dans Volailles Libanaises
Faites passer chaque aile au dessus du feu pour se débarrasser du duvet. Lavez bien les ailes, puis laissez-les égoutter dans une passoire. Chauffez la samneh dans une casserole à fond épais....
Gratin de boeuf en croûte
Dans Viandes Libanaises
Dans une grande casserole, chauffer l?huile à feu moyen. Ajouter les champignons, le sel, le thym, la sarriette et le poivre et cuire, en brassant souvent, pendant 5 minutes.Ajouter la courge, les...
Salade de citrouille chaude
Dans Entrées Chaudes Libanaises
Faites dorer les graines de sésame dans une poêle, puis retirez-les et réservez-les. Faites revenir l'oignon et le fenouil dans l'huile chaude pendant 3 à 4 minutes. Ajoutez la citrouille et...
Salade de pommes de terre au yaourt
Dans Entrées Froides Libanaises
Grattez si besoin les pommes de terre et faites-les cuire à la vapeur ou au micro-ondes. Coupez-les encore chaudes en deux ou en quatre et arrosez de jus de citron. Mélangez le yaourt, l'ail, le...
