Cuisine Algérienne Page : 29
Carrés à la noix de coco et chocolat
Régalez-vous avec ces délicieux carrés à la noix de coco et chocolat recouvertes de glaçage chocolat ! Miam !laissez-vous tenter par cette recette, étonnamment simple ! Tamiser la farine...
Gâteau Choco - Rond
Travailler en crème la margarine avec le sucre glace, ajouter l'oeuf, l'extrait de vanille, les cacahouètes, le chocolat fondu au bain - marie et la farine avec la levure tamisées. Rouler...
Chtitha Lham
Dans Viandes Algériennes
Lavez et découpé. La viande en gros cubes, mettre de l?huile a chauffer faites bien doré la viande, puis ajoutez l?oignon finement haché et la tomate coupée en quatre. Mélangez ; laissez...
Tadjine de poulet au beignets de choux fleurs
Dans Tajines Algériens
Dans une cocote faite dorer les morceaux de poulets,avec le smen ajouter ensuite l'oignon hachée ,le poivre,le sel et la cannelle. pendant 10 mn,couvrir de 2 verre d'eau et ajouter les pois chiches...
Rechta Algéroise
La veille faire tremper les pois chiches. Mettez le poulet découpé en morceaux à revenir s'men et 2 c. à soupe d'huile. Hachez dessus les oignons. Ajoutez la cannelle, le poivre noir et le...
Couscous de Tizi ouzou
Dans Couscous Algériens
1. Épluchez les oignons et coupez-les en rondelles. Dans un couscoussier, disposez les morceaux de viande avec les rondelles d'oignons, les pois chiches, Le paprika, 2 c. à s. d'huile d'olive, sel...
M'derbel d'aubergines
Dans Entrées Chaudes Algériennes
La veille faites tremper les pois chiches. Mettez la viande coupée en morceaux dans une marmite. Ajoutez-y le beurre, l?ail pilé, le cumin, la cannelle, le carvi et le poivre noir ainsi que le...
Mesfouf
Dans Couscous Algériens
1. Versez le mesfouf dans un plat. Imbibez-le d'huile et d'eau. Salez. Fraisez avec les doigts les graines. Versez de l'eau dans la marmite du couscoussier. Portez à ébullition. 2. Versez le...
Tajine de lapin mijoté
Dans Tajines Algériens
Émincer les oignons. Ecraser l?ail. Hacher le persil et la coriandre. Dans un grand faitout, faire fondre le beurre, y faire revenir les morceaux de lapin. Dès qu?ils sont bien dorés, ajouter...
Gâteau El Menkouche
Travailler à l'aide d'une cuillère en bois la margarine et le sucre glace, ajouter les oeufs, la pincée de sel fin jusqu'à ce que le mélange devienne crémeux. incorporer la maïzena, l'extrait...
