Tajine Page : 9
Tajine de tomates aux oeufs
Dans Entrées Chaudes Marocaines
Mettre les rondelles de tomates dans une poêle ou un tajine, couvrir et laisser cuire, une fois les tomates cuite et l'eau des tomates Evaporée, rajouter l'huile le sel ,1/4cac de cumin.Rajouter...
Tajine de viande aux abricots et noix
Dans Tajines Marocains
Dans une marmite sur feu moyen, faire dorer l'oignon haché dans de l'huile. Ajouter les morceaux de viande, la cannelle, le poivre, le sel, le safran colorant et pur. Remuer de temps à autre...
Tajine de petit pois et pommes de terre
Dans Tajines Marocains
Faire revenir quelques instants la viande avec l'oignon, l'ail, la coriandre et les épices ainsi que les huiles. Puis couvrir d'eau et laisser cuire la viande. Pendant que la viande cuit, on...
Tajine de keftas aux oeufs
Dans Tajines Marocains
Faire chauffer une cuillère à soupe d'huile d'olive dans une grande poêle. Ajouter les oignons finement hachés et faites-les revenir à feu moyen pendant environ 8 minutes pendant que vous...
Tajine de boeuf bourguignon
Dans Tajines Marocains
Chauffer l'huile dans une grande marmite et ajouter l'oignon et la carotte. Faire cuire pendant 5 minutes pour ramollir, puis retirer de la poêle avec une écumoire. Dans un bol, mélanger le...
Tajine d'agneau aux abricots et aux pois chiches
Dans Tajines Marocains
Couper l'agneau en cubes. Faites revenir l'oignon avec l’huile d’olives dans une marmite jusqu'à ce que l'oignon soit tendre et que la viande commence à dorer. Incorporer les tomates et la...
Tajine de kefta épicée
Dans Tajines Marocains
Préparer l'agneau haché en petites boules d'environ 1 pouce de diamètre. Disposez-les sur une plaque à pâtisserie doublée, couvrez d'un film alimentaire et réfrigérer jusqu'au moment de...
Tajine aux boulettes de cabillaud
Dans Tajines Marocains
Mettez d'argan ou à défaut l'huile d'olives dans un tajine et chauffer doucement à feu doux. Conserver à une chaleur très douce et soigneusement déposer les poivrons, épépiné et émincé...
Tajine de poulet aux patates douces et raisins secs
Dans Tajines Marocains
Chauffer l'huile d'olive dans une marmite ou tajine à feu modéré jusqu'à ce que ça soit chaud. Saisir les morceaux de poulet avec l'assaisonnement de couleur dorée partout. Retirer de la...
Tajine de poulet aux abricots et amandes
Dans Tajines Marocains
Dans une grande marmite à fond épais, chauffer un peu d'huile d'olive. Assaisonner le poulet et faire dorer des deux côtés. Retirer de la marmite et mettre de côté. Ajouter le reste d'huile,...
_320x180.jpg)
