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Tajine de poisson et crevettes
Dans Tajines Marocains
Ce Tajine de poisson et crevettes est un délicieux mélange de saveurs, fruits de mer, cannelle, fruits secs, cumin, curcuma et de la tomates cerises. Placez les abricots dans un petit bol,...
Tajine d'agneau aux échalotes
Dans Tajines Marocains
Pelez les échalotes et les garder entières, et écrasez l’ail. Ajoutez le beurre, le miel, puis la viande. Salez et poivrez et assaisonnez le tout avec les épices, Faites revenir le tout à...
Tajine d'agneau aux pruneaux et amandes
Dans Tajines Marocains
Le Tajine d'agneau aux pruneaux et amandes est on plat extrêmement bon et typiquement marocain. C'est un plat que l'on sert souvent au Maroc pour les invitations.Une recette de sucré salé...
Tajine d’agneau aux figues et aux noix
Dans Viandes Marocaines
Commencez par hacher l’ail, coupez en fines lamelles les oignons et mélangez dans un ramequin la cannelle, le cumin, sel et poivre. Coupez l’épaule d’agneau en grands morceaux et placez-les...
Tajine de viande aux oignons et raisins secs
Dans Tajines Marocains
Dans une marmite, mettre les trois cuillères à soupe d'huile à chauffer, y ajouter la viande et les oignons finement coupées. Ajouter le sel, poivre blanc, gingembre et les bâtonnets de...
Tajine de poulet aux amandes effilées
Dans Tajines Marocains
Faire chauffer l'huile sur un support dans une grande casserole profonde. Ajouter l'ail et l'oignon. Faire revenir quelques instants jusqu'à ce aromatique, environ une minute ou moins. Ne laissez...
Tajine de poulet à l'ananas
Dans Tajines Marocains
Placez le poulet dans une mijoteuse. Mélangez l'ananas, l'oignon, l'ail, le jus de citron, le sel, la marjolaine, le poivron rouge et le curcuma et verser sur le poulet. Couvrir et cuire à feu...
Tajine de kefta aux olives
Dans Tajines Marocains
Placer l'agneau, 1 c. cumin, 1 c. paprika, le sel et le poivre dans un bol et mélanger jusqu'à ce que uniformément combinés. Façonner en 12 boulettes, et les déposer sur une plaque. Faire...
Tajine d'agneau hachée et son couscous citronné
Dans Viandes Marocaines
Faire chauffer une grande poêle antiadhésive et faire revenir l'agneau à sec avec l'oignon pendant 3-4 minutes, brisant les grumeaux avec le dos d'une cuillère. Ajouter les épices et le...
Tajine d'agneau aux pruneaux et abricots secs
Dans Tajines Marocains
Faire chauffer l'huile d'olive dans une grande casserole à feu moyen. (Vous pouvez également utiliser un tajine, si vous l'osez.) Ajouter les noix de pin rôties et jusqu'à coloration, en...
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