Riz Page : 7
Tajine de Riz à la Kefta
Dans Tajines Marocains
Mettre dans une marmite le concassé de tomates. Ajouter les épices et l'huile et mettre à cuire sur feu doux. Lorsque la tomate commence à caraméliser; ajouter le riz préalablement lavé et 30...
Brochettes d'agneau à l'orientale et riz pilaf
Dans Viandes Libanaises
Coupez la viande en morceaux réguliers, faites-les mariner pendant 2 h dans l'huile d'olive mélangée au jus de citron avec sel, poivre et l'oignon émincé. Égouttez-soigneusement et enfilez...
Tajine de riz
Dans Tajines Marocains
1.Dans une marmite. mettre la viande, l'oignon, l'ail écrasé, le sel, les épices et l'huile, bien faire revenir le tout puis verser l'eau et laisser cuire sur feu doux. 2- Dons les moules de...
Riz à l'ananas et fruits secs
Dans Entrées Chaudes Marocaines
1- Tremper les raisins secs dans de l'eau pour les ramollir. 2- Laver le riz et faites-le cuire à la vapeur, huiler et faire cuire à la vapeur une outre fois. Retirer puis beurrer. Répéter...
Riz au poulet et légumes
Dans Volailles Marocaines
Faites bouillir le riz sauvage dans de l'eau pendant 40 minutes, filtrer et laisser refroidir. Pendant ce temps, mettez l'huile à chauffer et faire frire les oignons hachés pendant 2 minutes....
Riz au poulet et aubergines
Dans Volailles Libanaises
Faire bouillir le poulet dans l'eau pendant 50 minutes ou jusqu'à ce qu'il devienne tendre. Enlever la peau et les os et couper en morceaux Faites frire dans un bain d'huile les tranches...
Riz au filet de poisson
Dans Poissons Libanais
Chauffer l'huile dans une casserole antiadhésive large; faire frire les filets de poisson des deux côtés jusqu'à coloration dorée. Retirer et réserver. Ajouter les oignons et pignons de pin...
Riz à la viande haché
Dans Viandes Libanaises
Mélanger l'agneau et le poivre noir . Diviser le mélange en 20 boulettes. Disposer les boulettes de viande dans un anti-adhésive plaque de cuisson et cuire au four à 180 ˚ C pendant 12-15...
Moudardara (lentilles au riz)
Dans Entrées Chaudes Libanaises
Mettre l'eau et les lentilles vertes dans une casserole moyenne et porter à ébullition. Couvrir et laisser mijoter à feu doux pendant 10 minutes ou jusqu'à ce que la lentille soient à moitié...
Riz à l'oriental
Dans Entrées Chaudes Libanaises
Chauffer le smen dans une grande casserole, ajouter les oignons et cuire pendant 5 minutes jusqu'à ce qu'ils soient translucides Ajouter la pâte de tomate, le riz et remuer. Cuire à feu moyen...
