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Beignets de cervelle
Mettre la cervelle dans une cuvette ; la recouvrir d'eau additionnée d'un filet de vinaigre et la laisser dégorger vingt minutes. Peler les pommes de terre et les couper en tranches d'un...
Beignets à l'orange et au miel
Préparez la pâte. Délayez la levure dans un peu d'eau Tiède. Tamisez la farine avec le sel dans un saladier et creusez un puits au centre. Versez-y la levure, puis mélangez en ajoutant...
Viande aux beignets de cardon
Dans Viandes Tunisiennes
Enlever les côtes extérieures des cardons qui sont en général dures et fibreuses. Utiliser celles qui sont tendres et le tête. Epluchez-les et coupez-les en tronçons de 8 cm. Coupez les...
Beignets de morue
Dans Poissons Algériens
Retirez la peau et l'arête dorsale et coupez le poisson en morceaux. Préparez la pâte à frire: Versez la farine tamisé en fontaine, mettez au centre les blancs d'oeufs, 1 cuillère à soupe...
Haniounet batata- Beignets de pommes de terre
Dans Entrées Chaudes Marocaines
Faire cuire les pommes de terre épluchées et coupées en dés à l'eau salée assez longtemps (20 à 25 minutes au moins) afin qu'il s'écrase bien après cuisson. Retirez et faites-les égoutter...
Beignets de choux fleurs
Dans Entrées Chaudes Algériennes
Commencez par détacher les chou-fleur en petit bouquets, enlevez la pelure blanche qui couvre le pied du chou-fleur, lavez et faites bouillir 20mn dans de l'eau bouillante salée. Retirez et laisser...
Beignets à la vanille
Dans une terrine, mélangez la farine , les ?ufs battus, la levure chimique, le sucre vanille, le lait, la levure de boulanger diluée dans un peu d'eau et le sel. Bien travailler ce mélange...
