Beignets à la vanille

Dans une terrine, mélangez la farine , les ?ufs battus, la levure chimique, le sucre vanille, le lait, la levure de boulanger diluée dans un peu d'eau et le sel. Bien travailler ce mélange jusqu'à obtention d'une pâte homogène.

Huilez vos mains et prélevez un morceau de pâte de la valeur d'un ouf. Faites un trou au milieu et étirez la pâte de façon à obtenir un bracelet. Répétez cette opération jusqu'à épuisement de la pâte.

Plongez les bracelets de pâte dans l'huile chaude. Servez ces beignets saupoudrés de sucre glace.