Pomme de terre Page : 11
Pommes de terre safranées
Dans Entrées Chaudes Marocaines
Couper les pommes de terre à environ 5 cm de diamètre. Mettre dans une casserole, couvrir d\'eau froide. Ajouter 1 c. à soupe de sel et de safran. Porter à ébullition et laisser mijoter pendant...
Tajine de poivrons et pommes de terre
Dans Tajines Marocains
Peler les pommes de terre, et couper-les en gros dés de 3cm. Mettez les tomates dans une grande casserole d'eau bouillante pendant environ 10-20 secondes pour assouplir la peau, peler et couper...
Gratin de pommes de terre
Dans Entrées Chaudes Marocaines
Beurrer le fond d'un moule à gratin, faire préchauffer le four à 220 °C (thermostat 7-8). Eplucher les pommes de terre et les couper en très fines lamelles. Eplucher les oignons et les...
Tajine de veau à la pomme de terre
Dans Tajines Marocains
Mélanger 1 oignon rouge haché, 1 / 2 tasse environ feuilles de coriandre hachées et même du persil, 2 gousses d'ail hachées, 3 cuillères à café de cumin en poudre, 4 cuillères à café de...
Pommes de terre gratinées au four
Dans Entrées Chaudes Marocaines
Préchauffer le four à 180C. Couper chaque pomme de terre en tranches. Placez-les dans un plat allant au four, côté tranché vers le haut. Assaisonnez. Porter le bouillon de poulet à...
Croquettes de pommes de terre au fromage
Dans Entrées Chaudes Algériennes
Pelez les pommes de terre, lavez-les et faites les cuire 20 min à la vapeur. Réduisez les en purée. Émiettez le bleu. Incorporez les oeufs dans la purée, puis le bleu et bien remuer. Salez et...
Galettes de pommes de terre
Dans Entrées Chaudes Algériennes
Chauffez 1 cs d'huile d'olive dans une poêle et faire fondre très doucement l'oignon. Chauffez le lait 1 min au micro-ondes.Dans la purée de pommes de terre, ajoutez l'oignon fondu, les jaunes...
Tajine épicé de pommes de terre aux olives
Dans Tajines Marocains
Lavez les pommes de terre et les éplucher et les couper en morceaux et mettez-les dans de l'eau froide. Dans un tajine en terre cuite, versez 3 c. à soupe d'huile d'olive et faire frire un...
Mouhamar de poulet aux pommes de terre
Dans Volailles Libanaises
Mettez les portions du poulet dans une marmite avec l?oignon, la canelle et la cardamome. Salez et épicez. Ajoutez suffisamment de l?eau pour les recouvrir puis couvrez et faites cuire 1 h environ...
Pommes de terre aux merguez
Dans Entrées Chaudes Algériennes
Mettre de l'huile d'olive dans une marmite, ajouter les tomates coupées en 2 dans le sens de la longueur. Pensez à enlever le pédoncule central. Laisser revenir pendant 5 à 10 mn. Enlever...
