Recettes de viandes Page : 29
Spaghetti au boeuf
Dans Viandes Tunisiennes
Chauffez l?huile et le beurre dans une poêle. Ajoutez la viande en entier et l?oignon coupé en tranches. Faites rissoler pendant 1 mn en retournant souvent le morceau de viande. Lavez et coupez...
Riz aux côtelettes d'agneau épicées
Dans Viandes Libanaises
Mettez le riz dans une casserole avec l\'eau puis couvrir généreusement, et ajouter bouillon cube. Porter à ébullition, puis laisser mijoter pendant 10-12 minutes, jusqu\'à ce que le riz soit...
Côtelettes épicées grillées
Dans Viandes Tunisiennes
Enrober les côtelettes avec de la harissa, puis laisser mariner pendant 15 minutes. Chauffer le gril et faites griller les côtelettes, puis faire cuire pendant 4 minutes de chaque...
Agneau rôti et farci
Dans Viandes Libanaises
Faites chauffer la samneh dans une grande casserole à fond épais. Ajoutez-y la viande et les condiments, hormis le poivre blanc, salez et faites sauter jusqu?à ce qu?elle prenne une couleur brune....
Yakhnet d?épinards
Dans Viandes Libanaises
Lavez les épinards plusieurs fois, équeutez-les et ôtez les feuilles jaunies. Laissez-les égoutter, puis hachez-les finement. Faites bouillir de l?eau dans une casserole. Ajoutez-y une pincée...
Kibbé au Chawarma
Dans Viandes Libanaises
Préparez les boules de ?Kibbé?. # Découper la viande de boeuf de la farce, la hacher au robot et la réserver. # Eplucher les oignons, les laver et les hacher au robot. # Faire fondre le...
Kefta au boeuf à la Libanaise
Dans Viandes Libanaises
Mettez le boulghour dans une casserole, versez dessus l'eau bouillante et couvrez. Laissez reposer 15 minutes (toute l'eau doit être absorbée). Réunissez la viande, le boulghour, la menthe, le...
Pâtes aux merguez
Dans Viandes Algériennes
Picotez les merguez avec une fourchette et faites les cuirs à la vapeur pendant 20mn.Dans une poêle, versez 2 cuill. à soupe d?huile, ajoutez les tomates concassées, 1 pincée de sel et du poivre...
Chtitha Lham
Dans Viandes Algériennes
Lavez et découpé. La viande en gros cubes, mettre de l?huile a chauffer faites bien doré la viande, puis ajoutez l?oignon finement haché et la tomate coupée en quatre. Mélangez ; laissez...
Riz aux boulettes de viande
Dans Viandes Marocaines
Rincez le riz. Faites chauffer 3 grands verres d'eau salée. Quand l'eau bout, jetez le riz, mélangez et faites-le cuire 20 mn à couvert et à feu très doux. Pendant ce temps, lavez et hachez...
