Recettes de viandes Page : 31
Côtelettes d'agneau à la Marocaine
Dans Viandes Marocaines
Verser l'huile dans une poêle sur feu moyen-vif. Lorsqu'il est chaud, ajouter les côtelettes d'agneau et faites cuire, en les retournant une fois, jusqu'à ce que doré des deux côtés, environ 4...
Ragoût d'agneau aux fruits
Dans Viandes Marocaines
Préchauffez le four à I80°C/ 350°F/ Thermostat 4. Mettez la viande dans un saladier et ajoutez les épices et l'huile. Mélangez bien de manière à ce que l'agneau soit recouvert...
Agneau mariné au coulis de tomates
Dans Viandes Libanaises
Marinade : éplucher 2 oignons. Les hacher avec les feuilles de sauge. Les mettre dans un plat creux. Ajouter l'huile, le sel et le poivre. Mettre l'agneau à mariner pendant 12 heures, en les...
Chawarma Libanais
Dans Viandes Libanaises
Faire revenir la viande dans un peu de beurre ou d'huile (pas d'olive), en l'émiettant le plus possible. Pendant ce temps, couper les tomates en tout petits dés. Laver le persil et enlever...
Agneau mariné aux herbes
Dans Viandes Libanaises
Trancher le filet d'agneau en fines lamelles. Mélanger tous les ingrédients de la marinade et la verser sur les lamelles de viande placées dans un plat. Couvrir. Laisser mariner au...
Gratin de boeuf en croûte
Dans Viandes Libanaises
Dans une grande casserole, chauffer l?huile à feu moyen. Ajouter les champignons, le sel, le thym, la sarriette et le poivre et cuire, en brassant souvent, pendant 5 minutes.Ajouter la courge, les...
Spaghettis aux boulettes de viande
Dans Viandes Marocaines
Dans un grand poêlon à surface anti-adhésive, chauffer la moitié de l?huile à feu moyen.Ajouter les oignons et l?ail et cuire, en brassant de temps à autre, de 10 à 12 minutes ou jusqu?à ce...
Petites galettes de viande hachée
Dans Viandes Marocaines
Faites revenir les morceaux de viande à feu doux avec l'huile, beurre et l'oignon émincé. Lorsque la viande est dorée sur toutes les faces, mouillez avec un 1/2 litre d'eau environ. Ajoutez 1...
Ragoût de mouton aux pommes de terre
Dans Viandes Marocaines
Coupez la viande de mouton en morceaux. Hachez finement l'ail et le persil. Pelez les pommes de terre et concassez-les. Coupez les tomates en dés et dénoyautez les olives. Disposez la viande de...
Ragoût de mouton aux haricots mange tout
Dans Viandes Marocaines
Dans une cocotte, faire dorer à l?huile la viande coupée en morceaux. Saler et poivrer. Retirer les morceaux de viande et dans leur jus de cuisson ajouter les oignons en rondelles. Mélanger et...
