Recettes de viandes Page : 27
Brochettes d?agneau à la marocaine
Dans Viandes Marocaines
Découper l?agneau en gros cubes réguliers et les placer dans un grand plat non métallique. Pour préparer la marinade, mélanger dans un bol le zeste et le jus de citron, l?huile, l?ail, le...
Lapin à la Marocaine
Dans Viandes Marocaines
1- Réhydratez les abricots à l?eau tiède. Dans une cocotte, mettez une cuillerée à café de sel, le persil haché, deux cuillerées à soupe de coriandre concassée, une cuillerée à café de...
Brochettes de kefta à la Marocaine
Dans Viandes Marocaines
1- Préchauffez le gril du four. Lavez, épongez et ciselez les herbes. Pelez l?ail et les oignons, hachez-les finement et mettez-les dans un saladier avec la viande hachée, l?huile, les épices,...
Rôti de l'épaule d'agneau farcie
Dans Viandes Marocaines
Préparer la farce en faisant frire l'oignon et l'ail dans le beurre jusqu'à ce qu'ils soient tendres mais pas brûlé. Laisser refroidir un peu avant d'ajouter la chapelure, le parmesan et le...
Kabama
Dans Viandes Marocaines
Couper la viande en morceaux régulier et l'assaisonner de sel , et de poivre. Peler et émincer un oignon. Chauffer l'huile de cuisson dans une marmite et y faire revenir la viande et l'oignon...
Foundok el ghalla
Dans Viandes Tunisiennes
Commencez par évider les légumes, après les avoir bien lavés, conservez les couvercles, pour les courgettes , utilisez une petite fourchette que vous piquez dans la chair et que vous tournez...
Côtelettes d'agneau au taboulé aux amandes
Dans Viandes Libanaises
Mettez le boulgour de blé dans une casserole avec beaucoup d'eau, porter à ébullition et laisser mijoter pendant 2 minutes puis éteignez le feu et laissez tremper pendant 8 minutes. Bien...
Agneau grillé aux courgettes et houmous
Dans Viandes Libanaises
Mettez les côtelettes et les courgettes en tranches sur une plaque allant au four, avec 1 c. à soupe d'huile d'olive et assaisonner. Faites griller jusqu'à ce que plus l'agneau soit...
Pâtes aux boulettes de viande et épinards
Dans Viandes Marocaines
Faire cuire les pâtes selon les instructions sur l?emballage. Pendant ce temps, enlevez les saucisses de leur peau, puis à peu près briser la viande en 12 morceaux. Rouler en boulettes....
Côtelettes d'agneau aux aubergines
Dans Viandes Libanaises
Mettez une grande poêle de friture sur feu vif. Badigeonner les tranches d'aubergines avec de l'huile. Faire frire jusqu'à ce qu?elles soient dorées des deux côtés, environ 8-10 minutes. Retirer...
