Recettes de viandes Page : 28
Côtelettes d'agneau aux épices et pois chiches
Dans Viandes Marocaines
Faites griller les côtelettes à feu élevée pendant 5 minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'il soit doré. Pendant ce temps, chauffer l'huile dans une casserole, ajouter l'oignon, puis faire...
Boulettes de viande à la coriandre
Dans Viandes Marocaines
Mélanger de tous les ingrédients sauf l'huile d'olive dans un robot culinaire jusqu'à obtention d?une consistance lisse. Former des boulettes de la grosseur d?une noix. Chauffer l'huile dans...
Boulettes d?agneau aux épices
Dans Viandes Marocaines
Faire cuire les oignons dans l'huile d'olive pendant 3 mn. Dans un grand bol, mélanger tous les ingrédients et, avec les mains, bien mélanger jusqu'à obtention d?un mélange homogène et...
Mermez
Dans Viandes Tunisiennes
Faites revenir la viande dans l'huile avec la coriandre, le poivre rouge, le poivre noir et du sel. Ajoutez les tomates épluchées et réduites en purée et les poivrons entiers. Couvrez avec...
Bourghoul à l'agneau
Dans Viandes Tunisiennes
Assaisonner la viande de sel, poivre, curcuma et piment rouge. Dans une cocotte minute, faire revenir les oignons coupés en rondelles dans l'huile d'olive, ajouter la tomate concentrée, du sel et...
Spaghetti aux merguez
Dans Viandes Algériennes
Picotez les merguez avec une fourchette et faites les cuirs à la vapeur pendant 20mn.Dans une poêle, versez 2 cuill. à soupe d?huile, ajoutez les tomates concassées, 1 pincée de sel et du poivre...
Mhancha à la viande hachée et amandes
Dans Viandes Marocaines
Mélanger le sucre et les amandes, les hacher grossièrement. Dans une poêle sur feu doux, faire dorer l?oignon émincé. Ajouter la viande hachée, le persil et les épices en remuant jusqu?à...
Lasagnes à la viande hachée et légumes
Dans Viandes Tunisiennes
Dans une poêle, faire chauffer la moitié de l?huile. Y faire revenir les carottes pendant 2 mn, ajouter les courgettes, la moitié du sel, le poivre et la branche de thym. Laisser cuire le tout à...
Côtelettes d'agneau grillées aux herbes
Dans Viandes Marocaines
Écrasez l'ail avec le sel, puis combiner avec le poivre, échalote, herbes, sumac et le jus de citron dans un bol. Fouetter avec l'huile pour faire une sauce épaisse, piquante. Faites chauffer...
Pita à la kofta d'agneau
Dans Viandes Libanaises
Mélanger les pignons grillés, l'oignon, le cumin, la cannelle, le piment de la Jamaïque, menthe, le sel et le poivre dans un robot culinaire jusqu'à obtention d?une poudre lisse. Ajouter...
