Recettes de soupes Page : 13
Hlalem diari
Dans Soupes Tunisiennes
1. Mettre tous les ingrédients dans une marmite, sauf la pâte de hlalem. 2. Laisser cuire à l'eau froide, à petit feu, pendant 45 minutes. 3. Ajouter la pâte de hlalem et cuire encore...
Chorba de blé concassé au lait
Dans Soupes Marocaines
Faites cuire le blé pendant 30 minutes dans l?eau, puis mélangez les deux sachets de lait en poudre en remuant pour éviter les grumeaux. Salez, poivrez. Servez dans des bols individuels,...
Chorba aux poireaux et vermicelles
Dans Soupes Marocaines
Mettez dans une cocotte les tomates pelées et moulinées avec une cuillère à soupe d'huile d'olive, la cuillère à soupe de tomates en conserve, la viande coupée en petits cubes, le cube de...
Chorba d'orge aux crevettes
Dans Soupes Marocaines
Dans une marmite, mettez le beurre et faites revenir l'oignon pendant quelques minutes. Rajoutez les tomates et l'eau puis portez à ébullition. Rajoutez l'orge et le bouquet de coriandre. Salez...
Chorba aux flocons d'avoine
Dans Soupes Marocaines
Dans une casserole, porter à ébullition l'eau et le lait, rajoutez l'anis et le sel. Diminuez le feu et rajoutez les flocons d?avoine en remuant. Laissez cuire pendant 10 mn. Présentez la...
Chorba de julienne de légumes
Dans Soupes Marocaines
Pelez, épépinez la tomate et détaillez-la en petits morceaux. Lavez, pelez et coupez les légumes en julienne. A l'aide d'une ficelle, faites un bouquet garni avec le poireau, le céleri, la...
Hsou Tunisien
Dans Soupes Tunisiennes
Epluchez et hachez l'oignon. Faites-le revenir dans 10 cl d'huile d'olive. Ajoutez le concentré de tomates, la harissa, le paprika, le carvi et la coriandre. Salez, poivrez. Mélangez avec une...
Harira du Ramadan
Dans Soupes Marocaines
Mettez l'agneau, le beurre, le céleri, l'oignon, le persil et la coriandre dans une grande casserole et mélanger à feu doux pendant 5 minutes. Ajouter les tomates et faire cuire pendant 10-15...
Chorba frik au poulet
Dans Soupes Tunisiennes
Dans une marmite, faire chauffer l?huile et rissoler les morceaux de poulet Ajouter l?oignon ciselé, l?ail écrasé, laisser mijoter. Assaisonner et mouiller avec la tomate concentré,...
Harira sans Viande
Dans Soupes Marocaines
Dans un autocuiseur mettre l'huile,sel, oignons et faire revenir le tout Ajouter les autres légumes ( laisser une courgette coupées en ptits morceaux pour la fin de cuisson ) , les épices , un...
