Recettes de pâtisseries Page : 90
Petits fours tigrés
Dans un saladier faites battre ensemble les blancs d'oeufs et le sucre glace. Y ajouter la farine, la poudre d'amandes. Puis faire fondre le beurre en noisette (laisser sur le feu jusqu'à obtenir...
Gâteau aux dattes
Dans un récipient, travailler le beurre et le sucre, ajouter a la préparation le zeste de citron, sel, l'oeuf, le sel et la farine. En confectionner des boulettes. Les réserver. Dans un...
Gâteau au café et aux noix
Battre les oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajouter la farine et la poudre de noix. Verser la préparation sur une plaque tapissée, de papier sulfurisé faites cuire...
Boulettes à la noix de coco
Dans un bol, travailler l'oeuf avec le sucre. Ajouter l'huile, le jus d'orange, la noix de coco, la farine et la levure chimique. Bien mélanger jusqu'à obtention d'une pâte homogène. En...
Gâteau Noix(Djouza)
Le Gâteau Noix(Djouza) est un délice que j'aime beaucoup, et lors de mon dernier voyage au Maroc, je me suis procuré le moule spécial gâteaux en forme de noix, Il s'apprête à des farces...
Ghouriba aux amandes et aux noix
Bien essuyer les noix et les débarrasser rie leur zeste. Moudre les noix avec la moitié du sucre glace. Bien essuyer les amandes et les moudre avec le restant de sucre. Dans un saladier...
Gâteau El Warda
Dans un récipient, tamiser la faine et le sel. Ajouter le beurre, la cannelle et le ras el hanout. Verser la quantité d'eau suffisante pour obtenir une pâte homogène, la pétrir pour obtenir...
Tarte aux dattes
Essuyer et couper les dattes en deux, pas les dénoyauter. Reserver. Tamiser la farine avec la cannelle, la poudre d'amandes et le sel. Travailler le beurra et le sucre, lui ajouter le mélange...
Meloui facile
Tamiser la farine dans un récipient (ou une gasaâ), former un puits, y déposer le sel. Verser de l'eau et commencer à pétrir pour obtenir une pâte souple et élastique. Faire fondre le...
Mlaoui khamrine
Tamiser la farine dans un récipient (gasaà), former un puits, y déposer le sel et la levure. Verser l'eau tiède et commencer à pétrir pour obtenir une pâte souple et élastique. Faire...
