Recettes de pâtisseries Page : 92
Beignets Marocains- Sfenj
Les Beignets Marocains- Sfenj est l'un des délices de la cuisine de rue Marocaine, on en trouve à chaque coin de rue et dans chaque foyer à l'heure du goûter, et parfois dès la...
Beignet au sucre
Dans un récipient (ou une gsaà), casser les oeufs, ajouter le sucre glace ; les battre à la main, ajouter l'huile tout en continuant de battre, puis le jus d'orange, l'anis, les levures et le...
Harcha au beurre beldi
Dans un récipient (ou une gasaâ), tamiser la semoule et la sabler avec l'huile, ajouter l'eau salée et la mettre en boule sans la pétrir. Façonner une grande galette, la saupoudrer de semoule...
Baghrir Kharingo
Tamiser et mélanger la farine et la semoule, les réserver.Dans un récipient (ou une gasaâ), déposer le sel, le sucre, la levure de boulanger et l'eau. Mélanger tous ces ingrédients. Ajouter...
Krachel de Fès
Mettre la levure dans un peu de lait tiède et la laisser lever jusqu'à ce qu'elle double de volume. Dans un récipient (ou une gasaâ), déposer la farine, former un puits. y déposer le seL,...
Mhancha aux amandes
Mélanger les amandes broyées avec le sucre et la cannelle. Ajouter de l'eau de fleur d'oranger jusqu'à ce que la pâte devienne malléable. Sur votre planche de travail, étaler les feuilles de...
Comment préparer le Batbout
Aujourd'hui je vous propose comment préparer le batbout. La Batbout ou le M'hammer est un pain marocain à base de farine ou de semoule fine ou un mélange des deux. On le fait cuire à la poêle...
Zlabia Boufarik
Réputée à l’échelle nationale et adoptée depuis de longues années par les palais les plus exigeants, la zalabia de Boufarik, garde toujours son goût exceptionnel et inaltérable grâce à...
Msemen aux amandes
Dans un récipient, tamiser la farine, former un puits, y déposer le mélange beurre/huile, l'anis, le jaune d'oeuf, le safran, le sel et la levure. Mélanger tous ces ingrédients. Bien pétrir...
Boules d'amandes au chocolat
Faites griller les amandes non mondées au four, moulinez-les avec 100g de sucre glace ainsi que les noisettes avec le reste du sucre glace. Dans une saladier mélanger-les avec l'arôme de...
