Recettes de pâtisseries Page : 18
Triangles à la noix de coco et au chocolat
Dans un récipient, mettre la farine, le beurre fondu, 100 g de sucre semoule, la levure, le sucre vanillé, les jaunes d'oeufs (réserver les blancs) et bien mélanger le tout. Sur une plaque à...
Biscuits aux noix et au chocolat
Tamiser la farine dans un récipient, ajouter la levure, les noix grossièrement hachées (de préférence les casser à la main) et les pépites de chocolat. Mélanger le tout à l'aide d'une...
Biscuits à la vanille
Mettre dans un récipient le sucre, la vanille, l'eau de fleurs d'oranger, le lait et mélanger le tout. Dans un second récipient, mélanger la farine, le chocolat en poudre et la levure. Faire...
Cookies aux Cacahuètes
Laver les cacahuètes, les torréfier dans un four et les concasser dans une moulinette électrique. Dans un récipient, travailler le beurre et le sucre, ajouter la farine, la levure, le chocolat...
Pâte de fruits à l'orange
Faire ramollir les feuilles de gélatine dans un verre d'eau froide pendant 5 mn. Mixer un litre de jus d'orange et 1/2 orange coupée en morceaux. Sur feu doux, verser le mélange dans une...
Biscuits au chocolat et noix de coco
Dans un récipient mélanger la noix de coco râpée, le sucre glace, les œufs et l'huile. Ajouter la farine, la levure et pétrir énergiquement jusqu'à l'obtention d'une pâte malléable...
Kaâk d'Essaouira
Dans un récipient, mélanger la farine avec le sucre, les graines de sésame, les graines de sésame, l'anis, le sel, le zeste d'orange, le sucre vanillé et la levure. Verser l'huile, l'eau de...
Nougat aux amandes
Le sirop :dans une casserole sur feu doux. mélanger le sucre et l'eau de fleurs d'oranger et laisser chauffer jusqu'à dorure du sirop. Retirer du feu et laisser refroidir. Dans une autre...
Sablés au citron
Dans un récipient, mélanger la farine, le sel. le sucre, le beurre, le zeste de citron, l'?uf et le jaune d'?uf. Bien pétrir jusqu'à l'obtention d'une pâte lisse. Sur une surface farinée,...
Confiture de tomates
Pelez les tomates et coupez la chair en dés. On peut aussi retirer les pépins. Mettez les morceaux de tomates dans la bassine à confiture avec le sucre et le sucre vanille. Amenez doucement...
